Schlichte Eleganz auf dem Grill
(akz-m) Pilze sind längst mehr als nur eine Beilage – sie sind der Star auf vielen Tellern, vor allem wenn sie frisch und in hoher Qualität zubereitet werden. Besonders die europäischen Zuchtpilze, wie Champignons, Shiitake und Austernpilze, bieten ein breites Spektrum an Aromen und Texturen. Der Fo..."Schlichte Eleganz auf dem Grill" weiterlesen ...
Die Grillsaison ist eröffnet!
(akz-m) Grillen ist mehr als nur eine Zubereitungsmethode – es ist ein Erlebnis, das Geselligkeit, Genuss und die Freude am Kochen im Freien vereint. Während Fleisch und klassische Beilagen oft im Mittelpunkt stehen, gibt es unzählige kreative Möglichkeiten, den Grillabend mit besonderen Zutaten zu ..."Die Grillsaison ist eröffnet!" weiterlesen ...
So lecker schmeckt der Sommer!
(akz-m) Ein gemütlicher Grillabend lebt von Vielfalt – saftiges Fleisch, frische Salate und natürlich die perfekten Beilagen. Eine besonders leckere und gesunde Ergänzung sind gegrillte Süßkartoffeln. Sie bringen eine feine Süße mit, die wunderbar mit herzhaften Aromen harmoniert, und lassen sich mi..."So lecker schmeckt der Sommer!" weiterlesen ...
Grillsaison 2025: Einfach mal was anderes!
(akz-m) Die Barbarie-Ente ist bekannt für ihr zartes, aromatisches Fleisch und die knusprige Haut. Mit ihrem kräftigen Geschmack und der saftigen Textur ist sie ein Hochgenuss für alle, die etwas Besonderes auf dem Grill zubereiten möchten. Für den ganz besonderen Genuss wird die Ente mit einer würz..."Grillsaison 2025: Einfach mal was anderes! " weiterlesen ...
Süßkartoffeln aus dem Airfryer: Knusprig, schnell und gesund
(akz-m) Der Airfryer hat sich in vielen Küchen als unverzichtbares Gerät etabliert. Auch Süßkartoffeln (https://en.sweetpotatoes.eu/) lassen sich einfach mit dem Airfryer zubereiten. Die Vorteile der Verwendung eines Airfryers Ein Airfryer arbeitet mit Heißluftzirkulation, wodurch Speisen ohne viel ..."Süßkartoffeln aus dem Airfryer: Knusprig, schnell und gesund" weiterlesen ...
Apfelringe aus dem Airfryer
(akz-m) Der Airfryer ist weit mehr als nur eine Alternative zur klassischen Fritteuse. Mit seiner Heißlufttechnologie ermöglicht er eine schnelle, fettarme Zubereitung unterschiedlichster Gerichte – von knusprigen Snacks bis hin zu vollständigen Mahlzeiten. Doch wie lässt sich das Gerät im Alltag op..."Apfelringe aus dem Airfryer" weiterlesen ...
Das Beste kommt zum Schluss!
(akz-m) Während das Grillen selbst uns mit herzhaften Aromen verwöhnt, ist es der Nachtisch, der den Abend perfekt abrundet. Ein süßer Abschluss lässt uns innehalten und den Tag auf eine besondere Weise ausklingen. Dabei muss ein Nachtisch nicht aufwendig sein, sondern kann durch einfache, aber raff..."Das Beste kommt zum Schluss!" weiterlesen ...
Panna Cotta in Caprese-Art: Ein süß-salziges Geschmackserlebnis inspiriert von der Amalfiküste
(akz-m) Capri – die Insel der Zitronen und mediterranen Köstlichkeiten – inspiriert ein neues und außergewöhnliches Dessert: Panna Cotta in Caprese-Art. Dieses Rezept bringt die Aromen der berühmten italienischen Insel auf kreative Weise zusammen und vereint süße und herzhafte Noten in einem Gericht..."Panna Cotta in Caprese-Art: Ein süß-salziges Geschmackserlebnis inspiriert von der Amalfiküste" weiterlesen ...
Witzige Dekoidee zu Ostern: Kresse – lecker und vielseitig
(akz-m) Kresse zu Hause auf der Fensterbank in der Küche oder im Wohnzimmer anzubauen, ist einfach und lohnt sich. Das grüne Minigemüse, in bester Bio-Qualität, verleiht zahlreichen Speisen einen herrlichen Geschmack und ist dazu auch noch gesund – ein wahrer Würztraum. Die benutzerfreundliche Cress..."Witzige Dekoidee zu Ostern: Kresse – lecker und vielseitig" weiterlesen ...
Omega-3-Fettsäuren: Fisch lindert Schmerzen bei Rheumatikern
(akz-m) Rheumatiker profitieren von einer Ernährungsumstellung betont Prof. PhDr. Sven-David Müller beim internationalen Rheuma-Kongress in Wien im Juli 2024. Der international renommiert Ernährungsexperte hat jetzt die Rheuma-Ampel und das Große Rheuma Kochbuch herausgegeben. Rund zwei Millionen Me..."Omega-3-Fettsäuren: Fisch lindert Schmerzen bei Rheumatikern" weiterlesen ...
Käsefondue und Schweizer Raclette: Erlaubt ist, was schmeckt
(akz-m) Mit den Schweizer Nationalgerichten Raclette und Fondue gelingt gemeinsamer Genuss ganz entspannt. Zusammen in gemütlicher Runde am Tisch zubereitet, wird das Essen zum Erlebnis. Wer hat es erfunden? Die Herkunft des Fondues ist umstritten. Sowohl die Schweiz als auch Savoyen in Frankreich e..."Käsefondue und Schweizer Raclette: Erlaubt ist, was schmeckt" weiterlesen ...
Gourmet-Burger zu Ostern
(akz-m) Immer mehr Burger-Liebhaber entdecken die Vielfalt von Pulled-Meat-Varianten. Der neue Pulled-Duck-Parmesan-Burger hebt dieses Geschmackserlebnis auf ein völlig neues Niveau. Mit zartem, gezupftem Fleisch von Barbarie-Entenbrustfilets, aromatischem Parmesan und frischen Zutaten wie Brunnenkr..."Gourmet-Burger zu Ostern" weiterlesen ...
Leichter Genuss im Frühling
(akz-m) Mit dem Frühling kommen nicht nur die ersten Sonnenstrahlen, sondern auch die Lust auf frische, leichte Küche. Zeit, den Körper mit leichten, nährstoffreichen Gerichten zu verwöhnen. Ideal ist dabei der Apfel, denn er ist eine richtige Superfrucht. Er enthält über 30 Vitamine und Mineralstof..."Leichter Genuss im Frühling" weiterlesen ...
Genussvolle Ideen für jeden Tag
(akz-m) Die Mittagspause im Homeoffice ist viel zu kurz, um etwas Aufwendiges zu kochen. Die Kinder kommen mit Bärenhunger aus der Schule und es muss schnell gehen. Nach einem langen Arbeitstag hat man einfach keine Lust mehr noch lange in der Küche zu stehen und zu kochen. Der Besuch bleibt spontan..."Genussvolle Ideen für jeden Tag" weiterlesen ...
Gaumenschmaus für Groß und Klein
(akz-m) So unterschiedlich die Sorten in Aussehen und Geschmack auch sind, eines haben sie gemeinsam: Das alpin-mediterrane Klima mit 2.000 Sonnenstunden pro Jahr verleiht den Südtiroler Äpfeln ihre besondere innere und äußere Fruchtqualität. Von blumig über tropisch und reif-fruchtig bis hin zu Zit..."Gaumenschmaus für Groß und Klein" weiterlesen ...
Gemeinsam genießen und feiern
(akz-m) Ostern ist die Zeit des Neubeginns – die Tage werden länger, die Blumen blühen, und es liegt ein Hauch von Frische in der Luft. Was könnte besser dazu passen, als ein köstlicher, frühlingshafter Kuchen, der den Zauber dieser besonderen Jahreszeit einfängt? Ob zum Kaffeeklatsch mit der Famili..."Gemeinsam genießen und feiern" weiterlesen ...
Kulinarischer Hochgenuss zu Ostern
(akz-m) Zu Ostern darf es etwas Besonderes sein. Die französische Barbarie-Ente ist eine Delikatesse mit intensivem Geschmack und zarter Textur. Sie zeichnet sich durch ein saftiges, aromatisches Fleisch, ihren geringen Fettgehalt und eine festere Konsistenz aus und eignet sich somit hervorragend fü..."Kulinarischer Hochgenuss zu Ostern" weiterlesen ...
Süße Überraschung zu Ostern
(akz-m) Ostern ist eine ganz besondere Zeit im Jahr. Es ist die perfekte Gelegenheit, um Zeit mit der Familie und Freunden zu verbringen und das Leben zu feiern. Die Vorfreude beginnt schon Tage vorher: Vielleicht wird der Garten für die Ostereiersuche vorbereitet, der Duft von frisch gebackenem Kuc..."Süße Überraschung zu Ostern" weiterlesen ...
Wenn Eis mutig wird: Eine herzhaft-süße Überraschung für Feinschmecker
(akz-m) Mit Gelato al Pecorino Romano DOP betritt ein Dessert die Bühne, das den vertrauten Klassiker neu interpretiert und mit einer gewagten Kombination aus süß und herzhaft überrascht. Dieses Eis mit dem bekannten Käse bietet eine völlig neue Geschmacksdimension und lädt dazu ein, Eisgenuss auf e..."Wenn Eis mutig wird: Eine herzhaft-süße Überraschung für Feinschmecker" weiterlesen ...