Romantische Reisen: Leckere Gerichte schnell gezaubert
(akz-m) Für manche ein Albtraum, für andere der romantischste Weg, um zu zweit zu verreisen. Wer im Urlaub kein Hotel mit Verpflegung gebucht hat und lieber campen geht, der schwingt meist selbst den Kochlöffel. Dabei kommt es darauf an, mit einfachen Mitteln und wenigen Zutaten ein köstliches Mahl ..."Romantische Reisen: Leckere Gerichte schnell gezaubert" weiterlesen ...
Für die ganze Familie: Leckeres Sandwich für unterwegs
(akz-m) Auch wenn unterwegs wenig Zeit zum Essen bleibt, oder der Ausflug mit den Kindern geplant wird, muss der Genuss nicht auf der Strecke bleiben. Ein Sandwich lässt sich gut vorbereiten und unkompliziert mitnehmen. Damit aus einer langweiligen Käsestulle ein leckeres Sandwich wird, kommt es auf..."Für die ganze Familie: Leckeres Sandwich für unterwegs" weiterlesen ...
„Golden Kaki Milk“: Wärmt von innen und tut einfach gut
(akz-m) Kakis passen zum Obstteller wie zum bunten Salat, eignen sich aber auch perfekt zum Pürieren, Backen oder Kochen. Außerdem sind sie wahre Multitalente für eine gesunde Ernährung: Neben Vitamin C und Provitamin A stecken in ihnen auch jede Menge Eisen, Kalzium und Magnesium. Die glatten und l..."„Golden Kaki Milk“: Wärmt von innen und tut einfach gut" weiterlesen ...
Zum Brunch treffen: Frühstück und Mittagessen kombiniert genießen
(akz-m) Ein ausgedehnter Brunch gehört bei vielen Familien zur Tradition. Die Kombination aus Frühstück und Mittagessen ist eine gute Gelegenheit, um sich mit Freunden und Verwandten zu treffen und bis in den Nachmittag hinein gemeinsam zu schlemmen. Was einen guten Brunch ausmacht, ist die richtige..."Zum Brunch treffen: Frühstück und Mittagessen kombiniert genießen" weiterlesen ...
Ein Klassiker mit fruchtiger Note: Der „Rinderschmortopf mit Kaki“ – eine Neuentdeckung
(akz-m) Wer gerne Zeit in der Küche verbringt, liebt die kalte Jahreszeit mit ihren Schmorgerichten. Traditionelle Rezepte wie der Rinderschmortopf laden zu gemütlichen Stunden in der Küche ein, wenn es draußen schön kalt ist. Durch die lange Garzeit wird das Fleisch saftig und butterzart und der he..."Ein Klassiker mit fruchtiger Note: Der „Rinderschmortopf mit Kaki“ – eine Neuentdeckung" weiterlesen ...
Ein köstlicher Jahresbeginn mit amerikanischen Süßkartoffeln
(akz-m) Am Anfang des Jahres wird vermehrt auf eine ausgewogene Ernährung und einen gesunden Lebensstil geachtet. Als Konsequenz wird meist der Zuckerkonsum heruntergeschraubt und auf fettige Speisen verzichtet. Damit die Ernährungsumstellung langfristig funktioniert, ist es essenziell, den Genuss d..."Ein köstlicher Jahresbeginn mit amerikanischen Süßkartoffeln" weiterlesen ...
Nach zertifizierten Richtlinien: Fischgenuss mit gutem Gewissen
(akz-m) Mehr als die Hälfte der weltweit verzehrten Fische und Meeresfrüchte stammen heutzutage aus Aquakulturen. Dabei kann Wild-Fischerei, wenn nachhaltig und ökologisch ausgeführt, nicht nur das Ökosystem schonen, sondern einen hohen Mehrwert für viele Menschen bringen. Der aus dem gleichnamigen ..."Nach zertifizierten Richtlinien: Fischgenuss mit gutem Gewissen" weiterlesen ...
Selbstverpflegung auf Reisen: Leckere Gerichte schnell gezaubert
(akz-m) Wer im Urlaub kein Hotel mit Verpflegung gebucht hat und nicht jeden Abend essen gehen will, schwingt selbst den Kochlöffel. Doch meistens sind die Küchen in Ferienwohnung und Caravan nicht ausreichend ausgestattet. Deshalb kommt es darauf an, mit einfachen Mitteln und wenigen Zutaten Köstli..."Selbstverpflegung auf Reisen: Leckere Gerichte schnell gezaubert" weiterlesen ...
Jetzt wird’s deftig! Rezeptidee mit Hartkäse
(akz-m) Käse ist nicht nur ein leckerer Brotbelag, sondern auch eine vielfältige Küchenzutat. Wegen seines geringen Wassergehalts eignet sich Hartkäse besonders gut zum Kochen, denn er lässt sich nicht nur sehr gut schmelzen oder überbacken. In ihm sind auch die Milcharomen äußerst konzentriert – un..."Jetzt wird’s deftig! Rezeptidee mit Hartkäse" weiterlesen ...
Rezeptidee: So vielseitig ist Popcorn
(akz-m) Jeder liebt Popcorn – den Urvater aller Snacks. Popcorn wurde vor Tausenden von Jahren auf dem amerikanischen Kontinent entdeckt. Der gentechnikfreie Anbau von Popcorn erreicht in den USA seinen Höhepunkt inmitten der warmen Jahreszeit. Von Anfang Mai bis Mitte Juni wird der amerikanische Pu..."Rezeptidee: So vielseitig ist Popcorn" weiterlesen ...
Popcorn Power: Das Frühstück mit dem gewissen Etwas
(akz-m) Ein guter Tag beginnt mit einem ausgiebigen und abwechslungsreichen Frühstück. Was nur wenige wissen: Popcorn aus den USA bietet dafür die perfekte Abwechslung mit dem gewissen Knusper-Kick. Egal, ob in Form von Brot, Müsli oder Brei, ein getreidereiches Frühstück fördert die Verdauung und s..."Popcorn Power: Das Frühstück mit dem gewissen Etwas" weiterlesen ...
Mineralwasser als idealer Durstlöscher
(akz-m) Trinken müssen wir alle. Egal, ob jung oder alt, ob Sommer oder Winter, Bürojob oder körperliche Tätigkeit: Wir sind nur leistungsfähig, wenn unser Organismus ausreichend mit Flüssigkeit versorgt ist. Doch welche Trinkmenge ist die richtige? Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt ..."Mineralwasser als idealer Durstlöscher" weiterlesen ...
Ausgewogene Mahlzeit: Farbe auf den Frühstücksteller bringen
(akz-m) Frei nach dem Motto „der Morgen macht den Tag“ gilt das Frühstück als wichtigste Mahlzeit. Und das ist nicht nur eine Volksweisheit, sondern wurde durch zahlreiche Studien belegt. Wie ein Sprungbrett in den Tag gibt es dem Körper Energie und regt den Stoffwechsel an. Deshalb ist die richtige..."Ausgewogene Mahlzeit: Farbe auf den Frühstücksteller bringen" weiterlesen ...
Der Caesar Salad als Pita gewickelt? Das geht – und schmeckt köstlich
(akz-m) Beliebt, wenn es schnell gehen soll und gesellig zugeht: Pitas sind etwas dickere weichere Fladenbrote, die sich herrlich zum Belegen und Rollen eignen. Dabei sind der Fantasie für die Füllung keine Grenzen gesetzt. Für einen Abend mit Freunden eignet sich diese Variante hervorragend: Der Kl..."Der Caesar Salad als Pita gewickelt? Das geht – und schmeckt köstlich" weiterlesen ...
Steht das Festtagsmenü schon? Wie wäre es mit Entenbrust und karamellisierter Kaki?
(akz-m) Es soll etwas Besonderes sein und keine stundenlange Zubereitung brauchen: Das Weihnachtsmenü wird jetzt wieder heiß diskutiert. Wie wäre es statt klassischer Gans einmal mit feiner Entenbrust, zartem Selleriepüree und fruchtigen Kakispalten? Dieses leichte Gericht verbannt niemanden hinter ..."Steht das Festtagsmenü schon? Wie wäre es mit Entenbrust und karamellisierter Kaki?" weiterlesen ...
Süße Adventsversuchung für die Großen
(ak-m) Wer freut sich nicht auf die vielen süßen Versuchungen, die im Advent auf uns warten? Die Kinder freuen sich wie wild über Lebkuchen, Plätzchen und Schokolade. Aber auch die Großen genehmigen sich hier und da gerne eine Leckerei. Da bietet es sich doch an, einfach selbst einmal Hand anzulegen..."Süße Adventsversuchung für die Großen" weiterlesen ...
Genussvolle Glücksmomente mit Süßkartoffeln aus den USA
(akz-m) Die kältere Jahreszeit bringt länger werdende Nächte und sinkende Temperaturen mit sich. Um dem damit einhergehenden Winterblues zu entgehen, sorgen köstliche Speisen für Glücksgefühle. Als besondere Zutat werden für diese Art von Gerichten vermehrt Süßkartoffeln aus den USA verwendet. Dank ..."Genussvolle Glücksmomente mit Süßkartoffeln aus den USA" weiterlesen ...
Tolles Duo zum Aperitif: Gorgonzola-Birnen-Tarte und feiner Süßwein aus Südwestfrankreich
(akz-m) Die Tage werden wieder kälter und kürzer: Jetzt ist die Zeit für kleine Köstlichkeiten, die Herz und Seele erwärmen, zum Beispiel bei einem unkomplizierten Apéro mit Freunden. In Frankreich ist der Aperitif eine feste Institution – und auch bei uns finden die kleinen Snacks zum Wein immer me..."Tolles Duo zum Aperitif: Gorgonzola-Birnen-Tarte und feiner Süßwein aus Südwestfrankreich" weiterlesen ...
Mit Genuss ins neue Jahr
(ak-m) Es ist der eine Abend im Jahr, der einfach immer besonders ist: Silvester. Die einen bereiten sich auf große Partys vor und die anderen machen es sich in kleinerer Runde daheim gemütlich. Ob mit oder ohne Gäste, Rezeptideen müssen her. Wie wäre es mit einem bunten Raclette-Abend? Mit Gemüse, ..."Mit Genuss ins neue Jahr" weiterlesen ...
Vitalkräuter für das Lieblingsgericht
(akz-m) Ob für Saucen, Suppe oder ein deftiges Gericht – frische Kräuter wie Basilikum, Petersilie, Rosmarin oder Schnittlauch dürfen in keiner Küche fehlen. Schnell und einfach kommen Sie mit erntereifen Topfkräutern zum würzigen Genuss, die griffbereit auf der Fensterbank gedeihen oder im Kräuterk..."Vitalkräuter für das Lieblingsgericht" weiterlesen ...
Dim Sum: Köstlich und immer wieder anders
(akz-m) Bei einem Besuch in Hongkong dürfen Dim Sum auf keinen Fall fehlen. In den traditionellen Lokalen wird das Nationalgericht der Stadt in Bambusdampfpfannen vom Wagen serviert. Wer es lieber moderner mag: Die internationalen Köche der Stadt haben die gefüllten Teigtaschen vielfach interpretier..."Dim Sum: Köstlich und immer wieder anders " weiterlesen ...
Wintergriller aufgepasst! Feines vom Grill mit Schafmilch-Hartkäse
(akz-m) Grillen ist längst nicht mehr nur ein Sommervergnügen. Viele Menschen sind ganzjährig im BBQ-Fieber. Damit es auf dem Rost nicht langweilig wird, ist Kreativität gefragt. Neben Fleisch und Gemüse liegt Käse im Trend – und das nicht nur als Grillkäse. Auch harte Sorten wie der Pecorino Romano..."Wintergriller aufgepasst! Feines vom Grill mit Schafmilch-Hartkäse" weiterlesen ...
Superfood Hafer: Gesund und klimaschonend
(akz-m) Hafer, besonders wenn er Bio ist, ist eines der gesündesten Getreide überhaupt und ein wertvoller Nährstofflieferant. Er liefert einen hohen Gehalt an den Vitaminen B1 und B6 sowie viele Ballaststoffe. Er ist zudem leicht verdaulich, regt den Stoffwechsel an und senkt den Blutzucker. Außerde..."Superfood Hafer: Gesund und klimaschonend" weiterlesen ...
Lecker, vielseitig und gesund: Weihnachten mit Süßkartoffeln
(akz-m) Die besinnliche Zeit des Jahres steht vor der Tür und eines der wichtigsten Themen ist natürlich das perfekte Festtagsessen. Dabei gilt es ein Menü zu erstellen, welches allen Erwartungen entspricht und den verschiedenen Bedürfnissen gerecht wird. Während sich mancher Gast vielleicht überwie..."Lecker, vielseitig und gesund: Weihnachten mit Süßkartoffeln" weiterlesen ...
Passend zur Jahreszeit: Winterlicher Radicchio-Salat
(akz-m) Wer auch im Winter gerne saisonal einkaufen und trotzdem knackige Frische auf den Teller zaubern möchte, für den ist Radicchio aus Europa ein besonders vielseitiges Gemüse. Denn die rotweiße Knolle steckt voller natürlicher Antioxidantien, Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe. Sie lässt..."Passend zur Jahreszeit: Winterlicher Radicchio-Salat" weiterlesen ...