Bestreut mit Kresse entstehen gesunde Snacks für zwischendurch. Foto: Cressbar / akz-m
Kresse: Superfood für jeden Tag
(akz-m) Kresse ist ein exzellenter Vitamin- und Nährstofflieferant für jeden Tag und fügt leichten Gerichten einen unverwechselbaren Geschmacks-Impuls hinzu. Die Keimlinge enthalten bis zu vierzig Mal mehr Antioxydanzien als ausgewachsene Pflanzen – der Extra-Boost für die Gesundheit. In der praktischen Cressbar können sie in der Wohnung angezogen werden, ohne Garten und ohne Erde, etwa platzsparend auf der Fensterbank. Über das ganze Jahr hinweg bringt die Cressbar die tägliche Portion Gartenfrische auf den Tisch.
Das smarte Anzuchtsystem ist einfach zu verwenden: Das Cresspad wird in die vorgesehene Schale gelegt und täglich vorsichtig gewässert. Das Bio-Saatgut darauf ist bereits im perfekten Abstand platziert, so dass die Pflanzen optimal wachsen können. Mit der durchsichtigen Abdeckhaube wird die Schale nun an einen hellen, warmen Ort gestellt – und schon kann man den kleinen Keimlingen beim Wachsen zuschauen. Bereits nach fünf bis sieben Tagen ist die Kresse erntereif und verfeinert jedes Gericht. Oder einfach nur auf Butterbrot als Topping genießen.
Die Pads in vier verschiedenen Varianten sorgen für Abwechslung, denn jede Sorte hat ihre eigene Geschmacksnote und punktet mit gesunden Vitalstoffen von Vitamin C, A und K über Folsäure bis hin zu Kalzium, Magnesium, Kalium und Eisen. Die klassische GartenCress verleiht frischem Salat aber auch Suppen und Eintöpfen ihr würziges Aroma. Die leicht scharf schmeckende RadiesCress eignet sich mit ihren roten Keimlingen auch bestens zum Garnieren. RucolaCress ist mit der nussigen Note eine absolute Trendzutat, während SenfCress besonders intensiv schmeckt und reich an sekundären Pflanzenstoffen ist.
Haben sich die kleinen Blättchen voll entfaltet, kann die Kresse mit einer Schere geerntet und sogleich verwendet werden. Bestreut mit Kresse entstehen nicht nur gesunde Snacks für zwischendurch, Kresse ist auch die perfekte Zutat für eine abwechslungsreiche Ernährung und bestens geeignet für einen vegetarischen oder veganen Lebensstil. Mit der Anzucht auf nachhaltige Weise in der Cressbar ist immer ein Vorrat frischer Kresse griffbereit. Die abgeernteten Pads wandern anschließend einfach in den Bio-Müll. Mehr Infos und Rezepte gibt es auf www.cressbar.com.
