Süßkartoffel: Das amerikanische Trendgemüse
(akz-m) Mit ihrem unverwechselbaren Geschmack, ihrer beeindruckenden Vielseitigkeit und ihrem vorteilhaften Nährstoffprofil hat sich die amerikanische Süßkartoffel fest in der modernen Küche etabliert. Ursprünglich eine der ältesten Kulturpflanzen der Menschheit, ist die orange Knolle heute weltweit..."Süßkartoffel: Das amerikanische Trendgemüse" weiterlesen ...
Wärmt von innen: Leckere Suppe mit Äpfeln
(akz-m) So unterschiedlich die Sorten in Aussehen und Geschmack auch sind, eines haben sie gemeinsam: Das alpin-mediterrane Klima mit 2.000 Sonnenstunden pro Jahr verleiht den Südtiroler Äpfeln ihre besondere innere und äußere Fruchtqualität. „300 Tage Sonne im Jahr – das freut nicht nur Outdoor-Fan..."Wärmt von innen: Leckere Suppe mit Äpfeln" weiterlesen ...
Wir feiern die Liebe! Valentinstag für alle – Freundschaft und Familie feiern
(akz-m) In einer Welt, die oft von Hektik und Stress dominiert wird, ist es wichtiger denn je, Momente des Glücks und der Freude bewusst zu erleben und zu feiern. Liebe bewusst leben, jeden Tag Der Valentinstag erinnert uns daran, wie wertvoll unsere Beziehungen sind – ob romantisch oder freundschaf..."Wir feiern die Liebe! Valentinstag für alle – Freundschaft und Familie feiern" weiterlesen ...
Bewusste Ernährung: So verwöhnt man Körper und Geist
(akz-m) Achtsames Essen, auch Mindful Eating genannt, ist eine Art des Essens, bei der man ganz bei sich selbst ist – ohne Ablenkungen und mit einer ausgeglichenen Geisteshaltung. Ziel dieser Praxis ist es, sich auf die Erfahrung des Essens zu konzentrieren, alle Sinne zu aktivieren und die eigene B..."Bewusste Ernährung: So verwöhnt man Körper und Geist" weiterlesen ...
Regenwasser trinken? Wasseraufbereitung für Einfamilienhäuser
(akz-m) Wie selbstverständlich läuft bei uns das Wasser aus dem Hahn. Doch angesichts der Klimaveränderungen wird es nicht ewig so weitergehen. Aus immer mehr Ländern werden in Trockenperioden Versorgungsengpässe gemeldet und sogar in Deutschland sind in den letzten Jahren die ersten natürlichen Bru..."Regenwasser trinken? Wasseraufbereitung für Einfamilienhäuser" weiterlesen ...
Natürliches Mineralwasser: Der perfekte Begleiter für ein harmonisches Menü
(akz-m) Mineralwasser ist in der kulinarischen Welt ein unverzichtbarer Begleiter, der jedes Menü stilvoll abrundet. Mit seiner Geschmacksvielfalt von süß, bitter, säuerlich oder salzig unterstützt und verstärkt es die Aromen von Speisen und Getränken und trägt so zu einem gelungenen kulinarischen G..."Natürliches Mineralwasser: Der perfekte Begleiter für ein harmonisches Menü" weiterlesen ...
Natürliches Mineralwasser: Der Schlüssel zu Energie und Wohlbefinden
(akz-m) Der menschliche Körper besteht zu rund 60 Prozent aus Wasser. Schon ein leichter Flüssigkeitsmangel kann sich auf unser Wohlbefinden auswirken. „Bereits ein Defizit von 1 bis 2 Prozent des Körpergewichts an Flüssigkeit kann zu Müdigkeit, Kopfschmerzen und Konzentrationsschwäche führen“, erkl..."Natürliches Mineralwasser: Der Schlüssel zu Energie und Wohlbefinden" weiterlesen ...
Omega-3-Fettsäuren: Fisch lindert Schmerzen bei Rheumatikern
(akz-m) Rheumatiker profitieren von einer Ernährungsumstellung betont Prof. PhDr. Sven-David Müller beim internationalen Rheuma-Kongress in Wien im Juli 2024. Der international renommiert Ernährungsexperte hat jetzt die Rheuma-Ampel und das Große Rheuma Kochbuch herausgegeben. Rund zwei Millionen Me..."Omega-3-Fettsäuren: Fisch lindert Schmerzen bei Rheumatikern" weiterlesen ...
Das Leben feiern: Ein Plädoyer für Genuss und Stil
(akz-m) In einer Welt, die oft von Hektik und Stress dominiert wird, ist es wichtiger denn je, Momente des Glücks und der Freude bewusst zu erleben und zu feiern. Die exklusive Kollaboration zwischen Gin Gold, dem Super-Premium-Gin aus dem Hause Osborne, und der renommierten Designerin Rebekka Ruetz..."Das Leben feiern: Ein Plädoyer für Genuss und Stil" weiterlesen ...
Leckeres Dessert mit Äpfeln: Viel mehr als Alltagsobst
(akz-m) So unterschiedlich die Sorten in Aussehen und Geschmack auch sind, eines haben sie gemeinsam: Das alpin-mediterrane Klima mit 2.000 Sonnenstunden pro Jahr verleiht den Südtiroler Äpfeln ihre besondere innere und äußere Fruchtqualität. „300 Tage Sonne im Jahr – das freut nicht nur Outdoor-Fan..."Leckeres Dessert mit Äpfeln: Viel mehr als Alltagsobst" weiterlesen ...
Die französische Barbarie-Ente bringt Genuss und Abwechslung
(akz-m) Weltweit genießt die Barbarie-Ente hohes Ansehen – und das nicht nur bei Spitzenköchen! Die französische Geflügelspezialität wird oft für festliche Anlässe gewählt, hat aber auch das Zeug dazu, sich mit ihrer hervorragenden Fleischqualität und Vielseitigkeit in der Alltagsküche zu etablieren..."Die französische Barbarie-Ente bringt Genuss und Abwechslung" weiterlesen ...
Panna Cotta in Caprese-Art: Ein süß-salziges Geschmackserlebnis inspiriert von der Amalfiküste
(akz-m) Capri – die Insel der Zitronen und mediterranen Köstlichkeiten – inspiriert ein neues und außergewöhnliches Dessert: Panna Cotta in Caprese-Art. Dieses Rezept bringt die Aromen der berühmten italienischen Insel auf kreative Weise zusammen und vereint süße und herzhafte Noten in einem Gericht..."Panna Cotta in Caprese-Art: Ein süß-salziges Geschmackserlebnis inspiriert von der Amalfiküste" weiterlesen ...
Wenn Eis mutig wird: Eine herzhaft-süße Überraschung für Feinschmecker
(akz-m) Mit Gelato al Pecorino Romano DOP betritt ein Dessert die Bühne, das den vertrauten Klassiker neu interpretiert und mit einer gewagten Kombination aus süß und herzhaft überrascht. Dieses Eis mit dem bekannten Käse bietet eine völlig neue Geschmacksdimension und lädt dazu ein, Eisgenuss auf e..."Wenn Eis mutig wird: Eine herzhaft-süße Überraschung für Feinschmecker" weiterlesen ...
Zum Zusammenkommen und Dahinschmelzen: Käsefondue und Schweizer Raclette sind die perfekten DIY-Dinner
(akz-m) Wenn es Draußen nass und kalt ist, ist es Zeit für geschmolzenen Käse. Mit den Schweizer Nationalgerichten Raclette und Fondue gelingt gemeinsamer Genuss ganz entspannt. Zusammen in gemütlicher Runde am Tisch zubereitet, wird das Essen zum Erlebnis. Was es dazu braucht: Käse aus der Schweiz,..."Zum Zusammenkommen und Dahinschmelzen: Käsefondue und Schweizer Raclette sind die perfekten DIY-Dinner" weiterlesen ...
Champignon-Enten-Quiche: Kulinarischer Hochgenuss
(akz-m) Die französische Barbarie-Ente ist eine Delikatesse mit intensivem Geschmack und zarter Textur. Besonders interessant: Diese Geflügelspezialität eignet sich hervorragend für kreative und ressourcenschonende Rezepte! Kochbuchautor und Inspirator Patrick Rosenthal zeigt, wie man aus einer ganz..."Champignon-Enten-Quiche: Kulinarischer Hochgenuss" weiterlesen ...
Kresse – einfache Ernte zu jeder Jahreszeit
(akz-m) Auch ohne Garten muss man auf frische Kresse zu Hause nicht verzichten. Die Küchen- oder Wohnzimmerfensterbank oder der Wintergarten sind der ideale Ort dafür – und das ganzjährig, in bester Bioqualität. Gesund und lecker Gerade in der dunklen Jahreszeit ist frisches Grün etwas ganz Besonder..."Kresse – einfache Ernte zu jeder Jahreszeit" weiterlesen ...
Waffelzeit: Winterliche Köstlichkeit
(akz-m) Der Winter lädt mit seiner kühlen, klaren Luft zum Genießen ein. Ob gemütliche Spaziergänge durch den Schnee oder winterliche Köstlichkeiten, diese Jahreszeit bietet vielfältige Genussmomente. Käse und Gemüse – die perfekte Kombi Stilfser Käse g.U. gibt vielen Gerichten einen herzhaft-alpine..."Waffelzeit: Winterliche Köstlichkeit" weiterlesen ...
Austernpilze statt Fleisch – Dönerspieß mal anders
(akz-m) Europäische Zuchtpilze sind ein verborgenes Juwel, und das nicht nur, weil sie traditionell im Dunkeln gezüchtet werden, sondern auch, weil sie weitaus mehr sind als eine klassische Beilage. Ihr Umami-Geschmack, ihre fleischige Konsistenz und ihre natürliche Herkunft aus nachhaltigem europäi..."Austernpilze statt Fleisch – Dönerspieß mal anders" weiterlesen ...
Superfood Hafer: Gesund und klimaschonend
(akz-m) Hafer, besonders wenn er Bio ist, ist eines der gesündesten Getreide überhaupt und ein wertvoller Nährstofflieferant. Er liefert einen hohen Gehalt an den Vitaminen B1 und B6 sowie viele Ballaststoffe. Er ist zudem leicht verdaulich, regt den Stoffwechsel an und senkt den Blutzucker. Außerde..."Superfood Hafer: Gesund und klimaschonend" weiterlesen ...
Kreative Küche: Barbarie-Ente: Ein Erlebnis für alle Sinne
(akz-m) Entenfleisch ist mehr als nur ein Festtagsbraten. Besonders die Barbarie-Ente bietet zartes, köstliches Fleisch mit wenig Fett und vielen gesunden Nährstoffen, das sich ideal für kreative Gerichte eignet. Ein perfektes Beispiel für die Vielseitigkeit dieser Entenart sind die Barbarie-Enten-T..."Kreative Küche: Barbarie-Ente: Ein Erlebnis für alle Sinne" weiterlesen ...
Schnelle Küche: Genussvolle Idee für jeden Tag!
(akz-m) Kennen Sie das? Die Mittagspause im Homeoffice ist viel zu kurz, um etwas Aufwendiges zu kochen. Die Kinder kommen mit Bärenhunger aus der Schule und es muss schnell gehen. Nach einem langen Arbeitstag haben Sie einfach keine Lust mehr noch lange in der Küche zu stehen und zu kochen. Der Bes..."Schnelle Küche: Genussvolle Idee für jeden Tag!" weiterlesen ...
Alles im grünen Bereich: Die Zeit ist reif für Kiwi, Kohl und Korbmarante
(akz-m) Grau in Grau – so kommt der Winter oft daher. Wer da keine trübe Stimmung aufkommen lassen möchte, macht ihn sich bunt- oder grün, wie die Initiative „Shades of Nature“ vorschlägt. Sie widmet die Monate Oktober bis Dezember dieser Farbe und bringt die tollsten Grüntöne auf den Tisch und die ..."Alles im grünen Bereich: Die Zeit ist reif für Kiwi, Kohl und Korbmarante" weiterlesen ...
Mit Henne UND Hahn: Gleichberechtigung auf dem Geflügelhof
(akz-m) Weitläufige Grünflächen, dichte Wälder und hügeliges Gelände – der Bio-Hof von Landwirt Fabian Häde könnte idyllischer kaum liegen. Schon von Weitem hört man das wilde Gegacker der Hühner auf dem Naturland-zertifizierten Betrieb im hessischen Alheim-Heinebach. Man merkt sofort: So sieht ein ..."Mit Henne UND Hahn: Gleichberechtigung auf dem Geflügelhof" weiterlesen ...
Herzhaft-süße Überraschung zum Valentinstag
(akz-m) Jedes Jahr am 14. Februar dreht sich alles um die Liebe: Paare tauschen Geschenke aus, Verliebte überraschen sich mit kleinen Aufmerksamkeiten, und der eine oder andere nutzt diesen Tag, um endlich das Herz einer besonderen Person zu erobern. Doch was macht den Valentinstag so besonders, und..."Herzhaft-süße Überraschung zum Valentinstag" weiterlesen ...
Die französische Barbarie-Ente: Genuss aus Europa
(akz-m) Gourmet-Burger sind im Trend, und immer mehr Genießer entdecken die Vielfalt von Pulled-Meat-Varianten. Der neue Pulled-Duck-Parmesan-Burger hebt dieses Geschmackserlebnis auf ein völlig neues Niveau. Mit zartem, gezupftem Fleisch von Barbarie-Entenbrustfilets, aromatischem Parmesan und fris..."Die französische Barbarie-Ente: Genuss aus Europa" weiterlesen ...
Durchlässige Darmbarriere: Wichtiger Schutzschild des Körpers
(akz-m) Bei Patienten mit chronischen Darmerkrankungen wie Reizdarm, Colitis ulcerosa oder Morbus Crohn rückt aktuell die sogenannte Darmbarriere, ein wichtiger Schutzschild unseres Körpers, immer mehr in den Fokus der Ärzte. Ist sie instabil, können schädliche Substanzen und Mikroorganismen in unse..."Durchlässige Darmbarriere: Wichtiger Schutzschild des Körpers" weiterlesen ...
Ab auf die Weide: Gesunde Kühe – gesunde Milch
(akz-m) Auch wenn in vielen Werbespots für Milch oder Milchprodukte immer wieder gerne das Bild der gesunden Kühe auf saftigen Wiesen präsentiert wird – Kühe auf der Weide sind heute keine Selbstverständlichkeit mehr. Etwa die Hälfte aller Milchkühe Deutschlands sieht in ihrem Leben kein einziges Ma..."Ab auf die Weide: Gesunde Kühe – gesunde Milch" weiterlesen ...
Streetfood & Barbecue: Zuchtpilze als vegane Genussstars!
(akz-m) Traditionell im Dunkeln gezüchtet, stehen Pilze selten im Rampenlicht und bleiben vielen Verbrauchern verborgen. Doch hinter diesem ersten Eindruck verbirgt sich ein nahrhaftes Juwel mit zahlreichen positiven Aspekten. Pilze sind mehr als eine Beilage oder eine Suppenzutat. Die unterschiedli..."Streetfood & Barbecue: Zuchtpilze als vegane Genussstars!" weiterlesen ...
Durstlöscher im Klassenzimmer: Regelmäßiges Trinken steigert die Konzentration
(akz-m) Ein fitter Geist und eine gute Konzentrationsfähigkeit sind entscheidend, um die Aufgaben in der Schule und im Alltag zu meistern. Regelmäßiges Trinken unterstützt uns dabei. Die Initiative „Trinken im Unterricht“ klärt Lehrkräfte, Eltern sowie Schülerinnen und Schüler über die Bedeutung ein..."Durstlöscher im Klassenzimmer: Regelmäßiges Trinken steigert die Konzentration" weiterlesen ...