Ein Geschenk für gesundheitsbewusste Genießer

Ein Geschenk für gesundheitsbewusste Genießer

(akz-m) Oft fehlt eine Idee für das passende Geschenk. Wer einen Magnesium Mineralizer verschenkt, kann sich sicher sein, etwas für das Wohlbefinden des Beschenkten seiner Lieben zu tun. Dieser ist der Einzige, der Leitungswasser während des Filterprozesses mit dem wertvollen Mineral Magnesium anrei...
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Für ein gelungenes Menü: Leichtes Wasser zum Wein

Für ein gelungenes Menü: Leichtes Wasser zum Wein

(akz-m) Ein Menü mit Weinbegleitung beinhaltet immer auch natürliches Mineralwasser; so unauffällig es neben dem Wein wirkt, so sollte die Auswahl des neutralen Durstlöschers jedoch keinesfalls vernachlässigt werden. Perfektes Geschmackserlebnis Die Eigenschaften des Mineralwassers können den Weinge...
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Was Diabetiker bei der Ernährung beachten müssen

Was Diabetiker bei der Ernährung beachten müssen

(akz-m) In Deutschland leben nach Angaben des Deutschen Kompetenzzentrums Gesundheitsförderung und Diätetik rund acht Millionen Diabetiker. Die meisten Diabetiker sind auf Tabletten oder Insulin angewiesen. Zudem ist die Einhaltung einer Diabetesdiät wichtig, informiert Diabetesberater Sven-David Mü...
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Ein Traum für Genießer

Ein Traum für Genießer

(akz-m) Eine Landschaft wie aus dem Bilderbuch und regionale Spezialitäten, die köstlich schmecken und richtig aufwärmen: Das Schweizer Jura & Drei-Seen-Land ist ein Geheimtipp für Genießer. Zwei besondere Köstlichkeiten haben im Schweizer Jura & Drei-Seen-Land ihre Heimat: der sagenumwobene Absinth...
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Schweizer Käse: Perfekter Partner für die kreative Crossover Küche

Schweizer Käse: Perfekter Partner für die kreative Crossover Küche

(akz-m) Die Schweiz ist ein Käseland. Käsespezialitäten wie Appenzeller, Le Gruyère AOP, Schweizer Emmentaler AOP, Sbrinz AOP und Tête de Moine AOP prägen bis heute die eidgenössische Esskultur. Raclette und Käsefondue sind Nationalgerichte, die sich von der Westschweiz aus zu kulinarischen Exportsc...
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Magen und Darm – fit in der kalten Jahreszeit

Magen und Darm – fit in der kalten Jahreszeit

(akz-m) Evolutionär betrachtet isst sich der Mensch Energievorräte für die karge Jahreszeit an – deshalb liebt das Gehirn hochkalorische Nahrung und belohnt deren Aufnahme mit einem guten Gefühl. Kein Wunder, dass die meisten Menschen im Winter besonders empfänglich für Gute-Laune-Kalorien sind. Doc...
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Feiern ohne Reue: Tipps für die tollen Tage

Feiern ohne Reue: Tipps für die tollen Tage

(akz-m) Küsschen, Kostüme und Kamelle, in der fünften Jahreszeit übernehmen die Jecken die Herrschaft. Doch manches Tanzmariechen nimmt ihr Kostüm mit gemischten Gefühlen aus dem Schrank. Denn für Kopf, Bauch und Füße gibt es jede Menge Stress. Mit einem Minimum an Disziplin und etwas homöopathische...
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Käsesuppe mit l’Etivaz AOP & schwarzem Trüffel

Käsesuppe mit l’Etivaz AOP & schwarzem Trüffel

Zutaten für 4 Personen: 150 g L’Etivaz AOP1 kleine Knoblauchzehe geschält, 500 g Milch150 g Sahne10 g Mehl2 Msp. dänisches Rauchsalzje 1⁄2 TL Salz und Pfeffer4 EL Butteretwas schwarzer Trüffel zum Darüberhobeln Zubereitung: (akz-m) L’Etivaz AOP grob zerkleinern, ebenso die Knoblauchzehe. Milch, Sahn...
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Kleine Weinkunde – Welcher Wein passt zu welchem Gericht?

Kleine Weinkunde – Welcher Wein passt zu welchem Gericht?

(akz-m) Das Essen in geselliger Runde mit Freunden oder der Familie ist geplant. Jetzt steht nur der Einkauf des passenden Weins an. Eine aktuelle Umfrage im Auftrag des Deutschen und Portugiesischen Kork-Verbandes hat ergeben, dass beim Essen am liebsten Wein getrunken wird. Für zwei Drittel (67 %)...
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Tee, Kaffee, Wein: So kreativ lässt sich Schweizer Käse kombinieren

Tee, Kaffee, Wein: So kreativ lässt sich Schweizer Käse kombinieren

(akz-m) Schweizer Käse ist unverwechselbar im Geschmack. Aber welches Getränk passt am besten zu Käse aus der Schweiz? Viele greifen klassisch zu Weiß- oder Rotwein. Aber auch Tee, Kaffee, Fruchtsäfte, Cocktails oder Bier harmonieren überraschend gut mit Schweizer Käseoriginalen. Das berühmte Schwei...
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Das passende Zubehör fürs Grillen

Das passende Zubehör fürs Grillen

(akz-m) Für viele Männer steht im Sommer das Grillen als Lieblingsbeschäftigung auf Platz 1. Aber der Trend zeigt, dass Grillen auch im Winter eine angesagte Beschäftigung ist. Dazu muss natürlich auch die Ausstattung stimmen. Angefangen beim Grill über das Zubehör bis hin zum Grillspieß gibt es unz...
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Ernährungstipps für eine schlanke Linie – Wie Übergewichtige ohne Hunger und Jojo-Effekt gesund abnehmen

Ernährungstipps für eine schlanke Linie – Wie Übergewichtige ohne Hunger und Jojo-Effekt gesund abnehmen

(akz-m) Mehr als die Hälfte der Menschen in Deutschland sind zu schwer. Das belastet die Gelenke, das Herz und den Stoffwechsel. Viele setzen auf dubiose Schlankheitsmittel, statt ihr Ernährungsverhalten grundlegend umzustellen. Der aus Presse, Funk und Fernsehen bekannte Diät- und Ernährungsexperte...
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Vegetarische Lasagne: Es muss nicht immer Bolognese sein!

Vegetarische Lasagne: Es muss nicht immer Bolognese sein!

(akz-m) Groß und Klein lieben Lasagne. Ursprünglich wird der Pasta-Klassiker mit Bolognese-Sauce zubereitet. Doch auch ohne Fleisch wirds lecker: Bei dieser vegetarischen Variante kommen nicht nur Gemüsefans voll auf ihre Kosten! Zutaten: 8 Lasagneblätter, 3 Strauchtomaten, 1 Aubergine, 1 Zucchini, ...
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Bester Kaffeegenuss

Bester Kaffeegenuss

(akz-m) Ob klassisch schwarz, Cappuccino oder Latte Macchiato – Kaffee ist ein wahrer Genuss und passionierte Kaffeetrinker genießen ihn tagtäglich. Doch die Qualität von Kaffee hängt von mehr als der Kaffeebohne, Kaffeesorte oder Kaffeemaschine ab. Denn Wasser macht mit 98 Prozent den Hauptbestandt...
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Schweizer Käse: Superfood aus bester Rohmilch

Schweizer Käse: Superfood aus bester Rohmilch

(akz-m) Ein Trend erobert die Welt: Superfood. Ob Chiasamen aus Mexico, Quinoa aus den Anden oder Rote Bete aus heimischem Anbau, diese Lebensmittel tun dem Körper gut, denn sie versorgen ihn mit besonders wertvollen und gesunden Nährstoffen. Kombiniert man derartige Superfoods mit traditionsreichen...
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Intelligenter Wassergenuss tut Körper und Umwelt gut

Intelligenter Wassergenuss tut Körper und Umwelt gut

(akz-m) Bis zu 13 Millionen Tonnen Plastikmüll verschmutzen jährlich die Meere. Die größte unkontrollierte Mülldeponie der Erde ist zwar seit 1997 bekannt, aber noch wenige haben sie selbst gesehen: Der große Plastikmüllfleck nördlich von Hawaii im Pazifik („Great Pacific Garbage Patch“) erreicht mi...
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Mit Kindern kochen und gemeinsam essen

Mit Kindern kochen und gemeinsam essen

(akz-m) Das Familienessen kommt im Alltag oft zu kurz: Jeder dritte Haushalt mit Kindern hat außerhalb des Frühstücks keine regelmäßige gemeinsame Mahlzeit. Rund 70 Prozent kochen nicht regelmäßig mit der Familie – aber ebenso viele Befragte wünschen sich mehr Zeit zum gemeinsamen Kochen und Essen. ...
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Der Würze-Kick: Blattsenf-Mischung ‚Scharfer Zahn-Mix‘

Der Würze-Kick: Blattsenf-Mischung ‚Scharfer Zahn-Mix‘

(akz-m) Knackig, würzig und äußerst gesund – das sind die Vorteile von Blattsenf. Es handelt sich dabei um ein Kohlgewächs, das in Asien bereits eine lange Tradition hat und in Suppen, für Wokgerichte, zu Kurzgebratenem oder als Beigabe in Salaten und Sandwiches sehr beliebt ist. Die scharf-würzigen...
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Eine Reise durch die 13 deutschen Anbaugebiete: Weine entdecken – Genuss für Anfänger und Kenner

Eine Reise durch die 13 deutschen Anbaugebiete: Weine entdecken – Genuss für Anfänger und Kenner

(akz-m) Urlaub fast vor der eigenen Haustür wird für viele Deutsche immer attraktiver. Insbesondere in den Weinregionen gehen reizvolle Landschaften, Kultur, Gastfreundschaft und Genuss eine wunderbare Verbindung ein. Natürlich kommen auch moderne Freizeitaktivitäten und Aktivurlaube nicht zu kurz. ...
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One Pot Lasagne mit Basilikumöl

One Pot Lasagne mit Basilikumöl

Zutaten für 4-6 Portionen: Lasagne:2 Zwiebeln250 g grobe Bratwurst, roh z. B. mit Fenchel3 EL Rapsöl200 g Lasagne-Blätter400 ml Tomatenragout, stückig400 ml Tomatensaft400 ml Wasser5 EL Parmesan, geriebenSalzPfeffer aus der Mühle, schwarz125 g Mini-Mozzarella Basilikumöl:1 Bund Basilikum50 ml Rapsöl...
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Gesund und lecker! Grillvergnügen ohne Qualm

Gesund und lecker! Grillvergnügen ohne Qualm

(akz-m) Wer meint, dass mit der Winterzeit auch die Zeit des Grillens vorbei ist, der irrt gewaltig. Immer mehr begeisterte Anhänger findet hierzulande das Grillen zu jeder Jahreszeit. Warm angezogen kann man noch so manche gemütliche Stunden mit Familie und Freunden beim Grillen verbringen. Auf die...
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Süßer Genuss zum Abschluss

Süßer Genuss zum Abschluss

(akz-m) Der Grillabend war ein voller Erfolg, jetzt fehlt nur noch der krönende Abschluss. Zum Dessert werden die Gäste mit zartschmelzenden Schokoladen-Grillküchlein verwöhnt. Das Beste daran: Die Zubereitung ist kinderleicht, wenn man beim Grillen ein paar Tipps beherzigt! Damit sich der Geschmack...
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Die besten Ernährungstipps: Volkskrankheit Gicht natürlich behandeln

Die besten Ernährungstipps: Volkskrankheit Gicht natürlich behandeln

(akz-m) Hyperurikämie und Gicht gehören zu den Volkskrankheiten, die insbesondere durch Wohlstand, Fehlernährung, Übergewicht und Bewegungsmangel hervorgerufen werden. Früher war die Gicht als Krankheit der Reichen und Schlemmer bekannt. Daher werden diese Stoffwechselerkrankungen in Deutschland imm...
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Wintergrillen auf dem Tisch

Wintergrillen auf dem Tisch

(akz-m) Ein Trend, der immer weiter um sich greift, ist das Wintergrillen. Ein Tischgrill ist hier ein perfekter Begleiter für den gemütlichen Grillabend auf der winterlichen Terrasse oder dem Balkon zu Hause. Mit dem Tischgrill können die Gäste direkt am Tisch bewirtet werden. Der Klassiker unter d...
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Rheuma natürlich bekämpfen

Rheuma natürlich bekämpfen

(akz-m) Die richtige Ernährung lindert bei Rheuma die Beschwerden, hilft Medikamente einzusparen und damit gefährliche Nebenwirkungen zu vermeiden. Zwei Millionen Menschen in Deutschland leiden an entzündlichem Rheuma, informiert Sven-David Müller vom Deutschen Kompetenzzentrum Gesundheitsförderung ...
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Myrrhe-Mittel zeigt positiven Einfluss auf Darmflora

Myrrhe-Mittel zeigt positiven Einfluss auf Darmflora

(akz-m) Rund eine halbe Million Menschen leiden im deutschsprachigen Raum an den chronisch-entzündlichen Darmerkrankungen (CED) Morbus Crohn und Colitis ulcerosa. Die Patienten haben sowohl mit häufigem und heftigem Durchfall, schweren Bauchkrämpfen als auch mit gefährlichen Darmschäden zu kämpfen. ...
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Lebensgefühl Grillen: Die Kohle muss passen

Lebensgefühl Grillen: Die Kohle muss passen

(akz-m) Grillzeit ist auch im Winter! Es macht Spaß und ist längst mehr als nur bloße Nahrungszubereitung im Freien. Mal eben die Bratwürstchen auf den Rost legen – das war gestern. Angefangen beim passenden Grill über das Zubehör – alles wird fein abgestimmt und perfektioniert. Auch die Grillkohle ...
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Nachfrage nach Speiseölen ist gestiegen: Rapsöl bleibt die Nummer 1

Nachfrage nach Speiseölen ist gestiegen: Rapsöl bleibt die Nummer 1

(akz-m) 2016 war ein gutes Jahr für Speiseöle. 196,2 Mio. Liter haben die bundesdeutschen Haushalte im vergangenen Jahr eingekauft. Das sind 2,5 Prozent mehr als noch 2015. Am häufigsten haben sie sich dabei für Rapsöl entschieden. Vielseitigkeit, Geschmack und gesundheitliche Aspekte sind die wicht...
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DLG-Prämierung: Geprüft und für gut befunden

DLG-Prämierung: Geprüft und für gut befunden

(akz-m) Rapsöl ist seit einigen Jahren eines der erfolgreichsten Produkte im deutschen Lebensmittelhandel und viele Supermärkte haben gleich mehrere Sorten im Angebot. Manchen Verbrauchern fällt es angesichts dieser Fülle schwer, sich für ein Produkt zu entscheiden. Hilfestellung beim Einkauf bietet...
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Grillen wie die Götter: Gigant in Edelstahl lässt Gourmet-Herzen höher schlagen

Grillen wie die Götter: Gigant in Edelstahl lässt Gourmet-Herzen höher schlagen

akz-m Poseidon, der griechische Gott der Meere, war für seinen Zorn bekannt. Doch wenn er die nach ihm benannte Gasgrill-Küche sehen würde, dann würde er seinen Dreizack gegen ein anständiges Grillbesteck tauschen und sich besänftigt an den Rost stellen. Er hätte nur noch eins im Blick: Das Wohl sei...
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Keine Lust auf Zusatzstoffe? So lassen sich Konservierungsmittel vermeiden

Keine Lust auf Zusatzstoffe? So lassen sich Konservierungsmittel vermeiden

(akz-m) Konservierungsmittel dienen der Haltbarmachung von Lebensmitteln, Kosmetik und Arzneimitteln. In vielen Fällen ist die Zugabe sogar Pflicht. In den letzten Jahren sind jedoch einzelne Konservierungsstoffe in die Kritik geraten. Sie stehen im Verdacht, sich negativ auf den menschlichen Organi...
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Ernährungsexperte verrät die besten Abnehmtipps: Mehr als die Hälfte der Menschen in Deutschland ist zu schwer

Ernährungsexperte verrät die besten Abnehmtipps: Mehr als die Hälfte der Menschen in Deutschland ist zu schwer

(akz-m) Übergewicht belastet das Gelenksystem und den Stoffwechsel. Viele Menschen setzen im Kampf gegen überflüssige Pfunde auf Schlankheitsmittel aus dem Internet oder der Apotheke. Der Diät- und Ernährungsexperte vom Deutschen Kompetenzzentrum Gesundheitsförderung und Diätetik Sven-David Müller w...
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