Reine Wässer sind tief: Was Mineralwasser ausmacht
(akz-m) Darauf können sich Verbraucher in Deutschland zu jeder Zeit verlassen: Wo natürliches Mineralwasser draufsteht, ist auch natürliches Mineralwasser drin – garantiert. So erhält es als einziges Lebensmittel in Deutschland eine amtliche Anerkennung, die seine herausragende Qualität bestätigt. D..."Reine Wässer sind tief: Was Mineralwasser ausmacht " weiterlesen ...
Zum Valentinstag etwas Besonderes
(akz-m) Nicht nur unter Liebenden, auch zwischen Freund/-innen wird der Valentinstag genutzt, um sich gegenseitig etwas Gutes zu tun. Man verbringt Zeit miteinander, verwöhnt sich und lässt einfach mal die Seele baumeln. Und dazu gehören auch gutes Essen, eine gemütliche Location und eine entspannte..."Zum Valentinstag etwas Besonderes" weiterlesen ...
Kaffeegenuss im Advent: Welche Milchalternativen passen am besten?
(akz-m) Heißgetränke gehören zur gemütlichsten Zeit im Jahr einfach dazu. Und ein leckerer Kaffee passt immer. Bei der Wahl der Milchalternativen ändern sich die Geschmäcker aber zunehmend. Der Verbrauch an Kuhmilch in Deutschland erreichte 2022 ein neues Rekordtief, während der Markt für pflanzlich..."Kaffeegenuss im Advent: Welche Milchalternativen passen am besten?" weiterlesen ...
Für die ganze Familie: Leckeres Sandwich für unterwegs
(akz-m) Auch wenn unterwegs wenig Zeit zum Essen bleibt, oder der Ausflug mit den Kindern geplant wird, muss der Genuss nicht auf der Strecke bleiben. Ein Sandwich lässt sich gut vorbereiten und unkompliziert mitnehmen. Damit aus einer langweiligen Käsestulle ein leckeres Sandwich wird, kommt es auf..."Für die ganze Familie: Leckeres Sandwich für unterwegs" weiterlesen ...
Weihnachten neue Akzente setzen: Mit Schweizer Käse das Besondere genießen
(akz-m) Was heute Trend ist, ist bei Schweizer Käse schon lange Tradition: Schweizer Käse steht für Natürlichkeit, Ursprünglichkeit, jahrhundertealte Tradition, Handwerk und puren Genuss. Schweizer Käse zu Hause auf dem Tisch zu haben bedeutet, das Gute im Leben zu genießen. Warum also nicht zum fam..."Weihnachten neue Akzente setzen: Mit Schweizer Käse das Besondere genießen" weiterlesen ...
Zum Brunch treffen: Frühstück und Mittagessen kombiniert genießen
(akz-m) Ein ausgedehnter Brunch gehört bei vielen Familien zur Tradition. Die Kombination aus Frühstück und Mittagessen ist eine gute Gelegenheit, um sich mit Freunden und Verwandten zu treffen und bis in den Nachmittag hinein gemeinsam zu schlemmen. Was einen guten Brunch ausmacht, ist die richtige..."Zum Brunch treffen: Frühstück und Mittagessen kombiniert genießen" weiterlesen ...
Volkskrankheit Typ-2-Diabetes
(akz-m) Mehr als acht Millionen Menschen in Deutschland hätten einen Diabetes mellitus, stellt Diabetesexperte Prof. PhDr. Sven-David Müller aus Braunschweig beim Internationalen Diabetes Kongress in Berlin jetzt fest. Vererbung, Übergewicht, Bewegungsmangel und Stress führen immer mehr Menschen zu ..."Volkskrankheit Typ-2-Diabetes" weiterlesen ...
Feuer ist das Licht des Abends
(akz-m) Das Urelement Feuer zieht uns sekundenschnell in seinen Bann und schafft mit seinem sanften Flackern eine ganz besondere Atmosphäre. Vor allem im Garten oder auf der Terrasse lassen sich mit einem Gartenfeuer auch kühle Stunden entspannt genießen. Für alle, die den Abend erleuchten möchten, ..."Feuer ist das Licht des Abends" weiterlesen ...
Ein Klassiker mit fruchtiger Note: Der „Rinderschmortopf mit Kaki“ – eine Neuentdeckung
(akz-m) Wer gerne Zeit in der Küche verbringt, liebt die kalte Jahreszeit mit ihren Schmorgerichten. Traditionelle Rezepte wie der Rinderschmortopf laden zu gemütlichen Stunden in der Küche ein, wenn es draußen schön kalt ist. Durch die lange Garzeit wird das Fleisch saftig und butterzart und der he..."Ein Klassiker mit fruchtiger Note: Der „Rinderschmortopf mit Kaki“ – eine Neuentdeckung" weiterlesen ...
Kresse – einfache Ernte, frisch und lecker
(akz-m) Auch ohne Garten muss man auf frische Kresse zu Hause nicht verzichten. Die Küchen- oder Wohnzimmerfensterbank oder der Wintergarten sind der ideale Ort dafür – und das ganzjährig, in bester Bioqualität. Gerade in der dunklen Jahreszeit ist frisches Grün etwas ganz Besonderes. Mit der Cressb..."Kresse – einfache Ernte, frisch und lecker" weiterlesen ...
Die 100 besten Fettkiller: So einfach geht abnehmen
(akz-m) Mit den Fettkillern wird Abnehmen zum Kinderspiel und der Jo-Jo-Effekt bleibt aus. Der Ernährungsratgeber „Fettkiller – so geht abnehmen richtig“ von der Ernährungswissenschaftlerin Lara Opfermann, Braunschweig und Professor PhDr. Sven-David Müller, Salzgitter, ist jetzt im Mainz Verlag ersc..."Die 100 besten Fettkiller: So einfach geht abnehmen" weiterlesen ...
Ein köstlicher Jahresbeginn mit amerikanischen Süßkartoffeln
(akz-m) Am Anfang des Jahres wird vermehrt auf eine ausgewogene Ernährung und einen gesunden Lebensstil geachtet. Als Konsequenz wird meist der Zuckerkonsum heruntergeschraubt und auf fettige Speisen verzichtet. Damit die Ernährungsumstellung langfristig funktioniert, ist es essenziell, den Genuss d..."Ein köstlicher Jahresbeginn mit amerikanischen Süßkartoffeln" weiterlesen ...
Schlank durchs ganze Jahr: Low Carb hilft beim Abnehmen!
(akz-m) Zwei Drittel der Männer und die Hälfte der Frauen in Deutschland sind zu schwer, informiert Prof. PhDr. Sven-David Müller vom Deutschen Kompetenzzentrum Gesundheitsförderung und Diätetik. Erschreckend ist, dass immer mehr Kinder unter Übergewicht und Fettsucht (Adipositas) leiden. Der Selbst..."Schlank durchs ganze Jahr: Low Carb hilft beim Abnehmen!" weiterlesen ...
Nach zertifizierten Richtlinien: Fischgenuss mit gutem Gewissen
(akz-m) Mehr als die Hälfte der weltweit verzehrten Fische und Meeresfrüchte stammen heutzutage aus Aquakulturen. Dabei kann Wild-Fischerei, wenn nachhaltig und ökologisch ausgeführt, nicht nur das Ökosystem schonen, sondern einen hohen Mehrwert für viele Menschen bringen. Der aus dem gleichnamigen ..."Nach zertifizierten Richtlinien: Fischgenuss mit gutem Gewissen" weiterlesen ...
Die kulinarische Unabhängigkeitserklärung: Die wetterfeste Gourmetküche
(akz-m) Wer beim Grillen nach allen Regeln der Kochkunst so richtig Gas geben möchte und gerne für die ganze Familie und viele Gäste grillt, der kommt an einer rollenden Outdoor-Küche auf Dauer kaum vorbei. Ein besonders praktisches und prächtiges Exemplar ist das zweieinhalb Meter breite Topmodell ..."Die kulinarische Unabhängigkeitserklärung: Die wetterfeste Gourmetküche" weiterlesen ...
PowerSaat: Gesundes Gemüse einfach selber ziehen
(akz-m) Gemüse im eigenen Garten, im Hochbeet oder auf dem Balkon selbst zu ziehen erfreut sich zunehmender Beliebtheit. Kein Wunder, denn die eigene Anzucht ist nicht nur eine kostengünstige und äußerst gesunde Methode der Ernährung, sondern macht auch noch Spaß und schmeckt vor allem unglaublich l..."PowerSaat: Gesundes Gemüse einfach selber ziehen" weiterlesen ...
Vielfalt ist Trumpf: Gusseiserner Gartenkamin zum Grillen, Braten und Räuchern
(akz-m) Normalerweise kann man auf einem Gartengrill nur eins: grillen. Doch ,normal‘ ist für Leda nicht genug. Wer das gewisse Etwas sucht, wird beim ostfriesischen Hersteller innovativer Feuerstätten fündig. Denn dort wird der Gartengrill Troll aus rotglühendem Eisen gegossen. Der bauchige, 150 Ki..."Vielfalt ist Trumpf: Gusseiserner Gartenkamin zum Grillen, Braten und Räuchern" weiterlesen ...
Selbstverpflegung auf Reisen: Leckere Gerichte schnell gezaubert
(akz-m) Wer im Urlaub kein Hotel mit Verpflegung gebucht hat und nicht jeden Abend essen gehen will, schwingt selbst den Kochlöffel. Doch meistens sind die Küchen in Ferienwohnung und Caravan nicht ausreichend ausgestattet. Deshalb kommt es darauf an, mit einfachen Mitteln und wenigen Zutaten Köstli..."Selbstverpflegung auf Reisen: Leckere Gerichte schnell gezaubert" weiterlesen ...
Weine entdecken, wo sie wachsen: Europäischer Weintourismus in den Gebieten Vinho Verde und Gardasee
(akz-m) Es lohnt sich, für die nächste Reise einen Blick auf die touristischen Möglichkeiten der Weinanbaugebiete zu werfen, denn sie legen die reiche Kultur und Geschichte ihrer Herkunftsorte offen – stets verbunden mit der Möglichkeit, Weine zu verkosten und mit Winzern in den Austausch zu gehen. ..."Weine entdecken, wo sie wachsen: Europäischer Weintourismus in den Gebieten Vinho Verde und Gardasee" weiterlesen ...
Jetzt wird’s deftig! Rezeptidee mit Hartkäse
(akz-m) Käse ist nicht nur ein leckerer Brotbelag, sondern auch eine vielfältige Küchenzutat. Wegen seines geringen Wassergehalts eignet sich Hartkäse besonders gut zum Kochen, denn er lässt sich nicht nur sehr gut schmelzen oder überbacken. In ihm sind auch die Milcharomen äußerst konzentriert – un..."Jetzt wird’s deftig! Rezeptidee mit Hartkäse" weiterlesen ...
Rezeptidee: So vielseitig ist Popcorn
(akz-m) Jeder liebt Popcorn – den Urvater aller Snacks. Popcorn wurde vor Tausenden von Jahren auf dem amerikanischen Kontinent entdeckt. Der gentechnikfreie Anbau von Popcorn erreicht in den USA seinen Höhepunkt inmitten der warmen Jahreszeit. Von Anfang Mai bis Mitte Juni wird der amerikanische Pu..."Rezeptidee: So vielseitig ist Popcorn" weiterlesen ...
Popcorn Power: Das Frühstück mit dem gewissen Etwas
(akz-m) Ein guter Tag beginnt mit einem ausgiebigen und abwechslungsreichen Frühstück. Was nur wenige wissen: Popcorn aus den USA bietet dafür die perfekte Abwechslung mit dem gewissen Knusper-Kick. Egal, ob in Form von Brot, Müsli oder Brei, ein getreidereiches Frühstück fördert die Verdauung und s..."Popcorn Power: Das Frühstück mit dem gewissen Etwas" weiterlesen ...
Mineralwasser als idealer Durstlöscher
(akz-m) Trinken müssen wir alle. Egal, ob jung oder alt, ob Sommer oder Winter, Bürojob oder körperliche Tätigkeit: Wir sind nur leistungsfähig, wenn unser Organismus ausreichend mit Flüssigkeit versorgt ist. Doch welche Trinkmenge ist die richtige? Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt ..."Mineralwasser als idealer Durstlöscher" weiterlesen ...
Ausgewogene Mahlzeit: Farbe auf den Frühstücksteller bringen
(akz-m) Frei nach dem Motto „der Morgen macht den Tag“ gilt das Frühstück als wichtigste Mahlzeit. Und das ist nicht nur eine Volksweisheit, sondern wurde durch zahlreiche Studien belegt. Wie ein Sprungbrett in den Tag gibt es dem Körper Energie und regt den Stoffwechsel an. Deshalb ist die richtige..."Ausgewogene Mahlzeit: Farbe auf den Frühstücksteller bringen" weiterlesen ...
Wärme und Gaumenfreuden: Kachelofen mit Garfach verwöhnt alle Sinne
(akz-m) Die Kraft der Flammen auf vielfältige Weise nutzen, das ist mit dem gusseisernen Heizeinsatz Turma H80 XL möglich. Denn dieser Kachelofeneinsatz des norddeutschen Herstellers Leda ist nicht nur als klassisches Grundgerät oder Hinterlader, sondern auch als Durchsichtgerät erhältlich. Bei der ..."Wärme und Gaumenfreuden: Kachelofen mit Garfach verwöhnt alle Sinne" weiterlesen ...
Der Caesar Salad als Pita gewickelt? Das geht – und schmeckt köstlich
(akz-m) Beliebt, wenn es schnell gehen soll und gesellig zugeht: Pitas sind etwas dickere weichere Fladenbrote, die sich herrlich zum Belegen und Rollen eignen. Dabei sind der Fantasie für die Füllung keine Grenzen gesetzt. Für einen Abend mit Freunden eignet sich diese Variante hervorragend: Der Kl..."Der Caesar Salad als Pita gewickelt? Das geht – und schmeckt köstlich" weiterlesen ...
Steht das Festtagsmenü schon? Wie wäre es mit Entenbrust und karamellisierter Kaki?
(akz-m) Es soll etwas Besonderes sein und keine stundenlange Zubereitung brauchen: Das Weihnachtsmenü wird jetzt wieder heiß diskutiert. Wie wäre es statt klassischer Gans einmal mit feiner Entenbrust, zartem Selleriepüree und fruchtigen Kakispalten? Dieses leichte Gericht verbannt niemanden hinter ..."Steht das Festtagsmenü schon? Wie wäre es mit Entenbrust und karamellisierter Kaki?" weiterlesen ...
Genussvolle Glücksmomente mit Süßkartoffeln aus den USA
(akz-m) Die kältere Jahreszeit bringt länger werdende Nächte und sinkende Temperaturen mit sich. Um dem damit einhergehenden Winterblues zu entgehen, sorgen köstliche Speisen für Glücksgefühle. Als besondere Zutat werden für diese Art von Gerichten vermehrt Süßkartoffeln aus den USA verwendet. Dank ..."Genussvolle Glücksmomente mit Süßkartoffeln aus den USA" weiterlesen ...
Tolles Duo zum Aperitif: Gorgonzola-Birnen-Tarte und feiner Süßwein aus Südwestfrankreich
(akz-m) Die Tage werden wieder kälter und kürzer: Jetzt ist die Zeit für kleine Köstlichkeiten, die Herz und Seele erwärmen, zum Beispiel bei einem unkomplizierten Apéro mit Freunden. In Frankreich ist der Aperitif eine feste Institution – und auch bei uns finden die kleinen Snacks zum Wein immer me..."Tolles Duo zum Aperitif: Gorgonzola-Birnen-Tarte und feiner Süßwein aus Südwestfrankreich" weiterlesen ...
Mit Genuss ins neue Jahr
(ak-m) Es ist der eine Abend im Jahr, der einfach immer besonders ist: Silvester. Die einen bereiten sich auf große Partys vor und die anderen machen es sich in kleinerer Runde daheim gemütlich. Ob mit oder ohne Gäste, Rezeptideen müssen her. Wie wäre es mit einem bunten Raclette-Abend? Mit Gemüse, ..."Mit Genuss ins neue Jahr" weiterlesen ...
Vitalkräuter für das Lieblingsgericht
(akz-m) Ob für Saucen, Suppe oder ein deftiges Gericht – frische Kräuter wie Basilikum, Petersilie, Rosmarin oder Schnittlauch dürfen in keiner Küche fehlen. Schnell und einfach kommen Sie mit erntereifen Topfkräutern zum würzigen Genuss, die griffbereit auf der Fensterbank gedeihen oder im Kräuterk..."Vitalkräuter für das Lieblingsgericht" weiterlesen ...
Dim Sum: Köstlich und immer wieder anders
(akz-m) Bei einem Besuch in Hongkong dürfen Dim Sum auf keinen Fall fehlen. In den traditionellen Lokalen wird das Nationalgericht der Stadt in Bambusdampfpfannen vom Wagen serviert. Wer es lieber moderner mag: Die internationalen Köche der Stadt haben die gefüllten Teigtaschen vielfach interpretier..."Dim Sum: Köstlich und immer wieder anders " weiterlesen ...
Wintergriller aufgepasst! Feines vom Grill mit Schafmilch-Hartkäse
(akz-m) Grillen ist längst nicht mehr nur ein Sommervergnügen. Viele Menschen sind ganzjährig im BBQ-Fieber. Damit es auf dem Rost nicht langweilig wird, ist Kreativität gefragt. Neben Fleisch und Gemüse liegt Käse im Trend – und das nicht nur als Grillkäse. Auch harte Sorten wie der Pecorino Romano..."Wintergriller aufgepasst! Feines vom Grill mit Schafmilch-Hartkäse" weiterlesen ...
Das hilft gegen Bluthochdruck
(akz-m) Unser Herz ist ein echter Leistungsträger. Bei jedem Schlag pumpt es mit großer Kraft Blut in die Gefäße, welches dabei Druck auf die Gefäßwände ausübt. Diese setzen den sogenannten Gefäßwiderstand entgegen. Beide Faktoren bestimmen den Blutdruck. Durch Anstrengung oder Stress kann er vorübe..."Das hilft gegen Bluthochdruck" weiterlesen ...
Powerfood Kresse: Mit Vitamin A, C, Eisen und Calcium
(akz-m) Wann hat Kresse Saison – eigentlich immer! Und dafür muss man nicht auf die kleinen Pappschachteln aus dem Supermarkt zurückgreifen, sondern kann die zarten Keimlinge ganz einfach, schnell und ohne grünen Daumen auf der Fensterbank selbst ziehen, und das in bester Bio-Qualität. Der frische G..."Powerfood Kresse: Mit Vitamin A, C, Eisen und Calcium" weiterlesen ...
Die gesunde Entwicklung von Kindern im Blick
(akz-m) Ausreichend Bewegung und eine ausgewogene Ernährung – das sind zwei wichtige Säulen für die gesunde Entwicklung von Kindern und Jugendlichen. Dass die richtige Ernährung für die kindliche Entwicklung unabdingbar ist, dürfte – landauf, landab – bekannt sein. Aber was ist denn eigentlich „die ..."Die gesunde Entwicklung von Kindern im Blick" weiterlesen ...
Ab auf die Weide: Gesunde Kühe – gesunde Milch
(akz-m) Auch wenn in vielen Werbespots für Milch oder Milchprodukte immer wieder gerne das Bild der gesunden Kühe auf saftigen Wiesen präsentiert wird – Kühe auf der Weide sind heute keine Selbstverständlichkeit mehr. Etwa die Hälfte aller Milchkühe Deutschlands sieht in ihrem Leben kein einziges Ma..."Ab auf die Weide: Gesunde Kühe – gesunde Milch" weiterlesen ...
Superfood Hafer: Gesund und klimaschonend
(akz-m) Hafer, besonders wenn er Bio ist, ist eines der gesündesten Getreide überhaupt und ein wertvoller Nährstofflieferant. Er liefert einen hohen Gehalt an den Vitaminen B1 und B6 sowie viele Ballaststoffe. Er ist zudem leicht verdaulich, regt den Stoffwechsel an und senkt den Blutzucker. Außerde..."Superfood Hafer: Gesund und klimaschonend" weiterlesen ...
Lecker, vielseitig und gesund: Weihnachten mit Süßkartoffeln
(akz-m) Die besinnliche Zeit des Jahres steht vor der Tür und eines der wichtigsten Themen ist natürlich das perfekte Festtagsessen. Dabei gilt es ein Menü zu erstellen, welches allen Erwartungen entspricht und den verschiedenen Bedürfnissen gerecht wird. Während sich mancher Gast vielleicht überwie..."Lecker, vielseitig und gesund: Weihnachten mit Süßkartoffeln" weiterlesen ...
Passend zur Jahreszeit: Winterlicher Radicchio-Salat
(akz-m) Wer auch im Winter gerne saisonal einkaufen und trotzdem knackige Frische auf den Teller zaubern möchte, für den ist Radicchio aus Europa ein besonders vielseitiges Gemüse. Denn die rotweiße Knolle steckt voller natürlicher Antioxidantien, Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe. Sie lässt..."Passend zur Jahreszeit: Winterlicher Radicchio-Salat" weiterlesen ...
Modernes Upgrade: Lieblingsdekore zum Jubiläum
(akz-m) Die Liebe zum Zuhause, das ständige Streben nach Fortschritt und ein untrügliches Gespür für Designs, die das Zeug haben zum Klassiker. Im Jubiläumsjahr lässt Villeroy & Boch legendäre Dekore aus der Vergangenheit wieder aufleben – und gönnt ihnen ein zeitgemäßes, modernes Upgrade. Ikonische..."Modernes Upgrade: Lieblingsdekore zum Jubiläum" weiterlesen ...
Vinophile europäische Schätze: Schaumweine aus Italien und Portugal genießen
(akz-m) Ein Grund zu feiern und schon knallen in Deutschland wieder die Korken. Wie wäre es da mal mit waschechten Entdeckungen? Denkt man an die Weine mit g.U. (geschützter Ursprungsbezeichnung) vom italienischen Gardasee oder aus dem portugiesischem Vinho Verde, dann fallen einem vor allem frische..."Vinophile europäische Schätze: Schaumweine aus Italien und Portugal genießen" weiterlesen ...