Kakis bringen einen Hauch Exotik in die Herbst-Küche
(akz-m) Im Herbst erobert sie wieder unsere Obstregale: die leuchtend orange-rote Kaki. Heimat der Kaki ist Asien, doch inzwischen werden die Früchte auch in Südeuropa angebaut. Voraussetzung ist ein mildes sonniges Klima, wie man es rund ums Mittelmeer in der Region Valencia findet, in den fruchtba..."Kakis bringen einen Hauch Exotik in die Herbst-Küche" weiterlesen ...
Grillkamin aus Guss: Allrounder passt auch im Herbst
(akz-m) Feinschmeckende Gerichte, wohltemperierte Getränke und tiefenentspannte Gespräche mit Familie und Freunden: Garten und Terrasse sind die Oase zum Wohlfühlen. Besonders wenn sich die Sonne senkt, ist die Stimmung oft am höchsten. Ein Garant für noch mehr Atmosphäre ist der gusseiserne Gartenk..."Grillkamin aus Guss: Allrounder passt auch im Herbst" weiterlesen ...
Gesunder und leckerer Start in den Tag
(akz-m) Walnüsse haben es in sich und sind sehr gesund: Sie sind reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren, Vitaminen und Mineralstoffen wie Kalium, Selen, Zink. Die in ihnen enthaltenen Omega-3-Fettsäuren senken den Blutdruck und den Cholesterinspiegel; Zink stärkt das Immunsystem. Zu viele Nüsse ..."Gesunder und leckerer Start in den Tag" weiterlesen ...
Drei Tipps für umweltgerechtes Grillen
(akz-m) Nach wie vor schwören Liebhaber auf den Holzkohlegrill, wenn es darum geht, aus Fisch, Fleisch und Gemüse ein leckeres Essen zu zaubern. Mit zertifizierter Holzkohle kann dabei die Umwelt geschützt werden. Außerdem ist besonders wichtig, einige Sicherheitsregeln einzuhalten. Mit gutem Gewiss..."Drei Tipps für umweltgerechtes Grillen" weiterlesen ...
Qualitätsguss sorgt für gute Zeiten im Garten
(akz-m) Rotglühende Eisenschmelze zu hochwertigen Kaminöfen und Heizeinsätzen verarbeiten – das macht der Traditionshersteller Leda seit über 145 Jahren. Seit seinen Anfängen setzt das ostfriesische Unternehmen in der eigenen Gießerei konsequent auf Gusseisen. Der Werkstoff ist von nahezu grenzenlos..."Qualitätsguss sorgt für gute Zeiten im Garten" weiterlesen ...
Typisch Mann: Für jeden Anlass den richtigen Grill
(akz-m) Jede Gelegenheit braucht ihr eigenes Paar Schuhe. Von Ballerinas am Morgen bis High Heels am Abend. Was für viele Frauen zum modischen Standard gehört, ist für Männer eher eine Randnotiz. Hier geht es um gewichtigere Sachen, und zwar die pure Fleischeslust. Und die will entsprechend zelebrie..."Typisch Mann: Für jeden Anlass den richtigen Grill" weiterlesen ...
Fit durch den Alltag
(akz-m) Ausreichend zu trinken ist sehr wichtig. Um konzentrations- und leistungsfähig zu bleiben, benötigt der Körper – je nach Gewicht und Belastung – durchschnittlich zwei bis drei Liter Wasser am Tag. Am besten startet man gleich nach dem Aufstehen mit dem ersten Glas Wasser, um den Flüssigkeits..."Fit durch den Alltag" weiterlesen ...
Erfrischender Trinkgenuss
(akz-m) Beim Sport und großen Anstrengungen kommt der ausreichenden Flüssigkeitsversorgung besondere Bedeutung zu. Wasser ist hierbei ein idealer Durstlöscher. Es muss kein Mineralwasser sein, auch gefiltertes Leitungswasser, dass mit Magnesium angereichert ist, schmeckt und tut gut. Geschont wird o..."Erfrischender Trinkgenuss" weiterlesen ...
Indirektes Grillen – Schonend garen und entspannt genießen
(akz-m) Gegrillt wurde schon immer, und zwar schon lange bevor der Begriff „Slow Food“ in aller Munde war. Anders als beim „Fast Food“ lässt man es langsam angehen und widmet der Zubereitung der Speisen mehr Zeit. Immer größerer Popularität unter den Barbecue-Fans erfreut sich daher eine besonders r..."Indirektes Grillen – Schonend garen und entspannt genießen" weiterlesen ...
Hitzezonen auf dem Rost – Auch junges Gemüse vom Grill begeistert
(akz-m) Zucchini, Champignons und Co. auf dem Grill entzweien die Lager: Für die einen ist es ein Muss und für die anderen ein No-Go. Doch Hand aufs Herz: Gegrilltes Gemüse ist leicht und lecker. Und mit etwas Raffinesse ist vegetarischer Grillgenuss mehr als Folienkartoffeln oder Paprikastreifen. W..."Hitzezonen auf dem Rost – Auch junges Gemüse vom Grill begeistert" weiterlesen ...
Umweltfreundliche Wasserfilter: Marina Hoermanseder setzt auf plastikflaschenfreie Zonen
(akz-m) Durch den einfachen Zugang zu Magnesium Mineralized Water aus Einbaugeräten, Wasserspendern oder Tischwasserfiltern können Haushalte, Büros, Schulen, Hotels, Restaurants oder öffentliche Gebäude zur umweltfreundlichen „Bottle Free Zone“ werden. Designerin Marina Hoermanseder kreiert ihre eig..."Umweltfreundliche Wasserfilter: Marina Hoermanseder setzt auf plastikflaschenfreie Zonen" weiterlesen ...
Grillen mit Kindern: Stockbrot und Marshmallows stehen hoch im Kurs
(akz-m) Raus an die frische Luft! Heute wird gegrillt. Da ist der Jubel groß – vor allem beim Nachwuchs. Was gibt es auch Schöneres, als einen sonnigen Tag im Freien zu verbringen, gemeinsam mit Eltern und Freunden? Und die Leidenschaft zum BBQ entwickelt sich schon in jungen Jahren. Früh übt sich a..."Grillen mit Kindern: Stockbrot und Marshmallows stehen hoch im Kurs" weiterlesen ...
Gewusst wie: So wird die nächste Grillparty kross und saftig
(akz-m) Das Zischen im Ohr und der kräftige, rauchige Geschmack sind nach wie vor einzigartig. Über glühenden Kohlen grillen ist einfach der Klassiker und gehört zum Sommer wie ein Kaminfeuer zum Winter. Von den richtigen Hilfsmitteln bis zur Qualität des Brennstoffs – für ein entspanntes und lecker..."Gewusst wie: So wird die nächste Grillparty kross und saftig" weiterlesen ...
„Wo gegrillt wird, da lass Dich nieder!“
(akz-m) Redaktion: Herr van Dongen, seit Jahren beschäftigen Sie sich mit dem Thema „Grillen“ und führen regelmäßig Umfragen durch. Wie sehen die Verbraucher das Freizeitvergnügen? Van Dongen: In unseren Erhebungen untersuchen wir sowohl rein zahlenmäßige Aspekte – wie etwa die Häufigkeit des Grille..."„Wo gegrillt wird, da lass Dich nieder!“" weiterlesen ...
Gefüllte Hähnchenbrust auf Balsamico-Linsen
(akz-m) Immer öfter sehnen sich viele nach leichteren Gerichten. Ideal ist Geflügel – es enthält kaum Fett, dafür aber viel hochwertiges Eiweiß. Der Genuss muss nicht zu kurz kommen: Eine zarte Hähnchenbrust, gefüllt mit getrockneten Feigen, angerichtet auf einem lauwarmen Balsamico-Linsen-Salat, br..."Gefüllte Hähnchenbrust auf Balsamico-Linsen" weiterlesen ...
Walnüsse – gesunde und leckere Fitmacher im Winter
(akz-m) Im Winter haben Nüsse wieder Hochkonjunktur: Ein Adventsteller ohne die in ihrer goldbraunen Schale gut geschützte Walnuss ist kaum denkbar. Auch in der Weihnachtsbäckerei, auf einem knusprigen Bratapfel oder anderen süßen Schlemmereien, wie z. B. einem leckeren Walnuss-Crumble mit Portwein-..."Walnüsse – gesunde und leckere Fitmacher im Winter" weiterlesen ...
Weihnachtliche Kaki-Käse-Torte
(akz-m) Wenn im Winter heimisches Obst rar wird, sind exotische Früchte wie Kakis eine köstliche Alternative. Die orangen Früchte sind wahre Vitaminbomben: Sie sind reich an Mineralstoffen (u.a. Kalium, Phosphor) und Vitaminen – insbesondere Provitamin A, das gut für Augen und Nerven ist, und Vitami..."Weihnachtliche Kaki-Käse-Torte" weiterlesen ...
Klassische Kürbiscremesuppe: Ein Genuss – nicht nur an Halloween
(ak) Die Kürbissuppe gehört zu den Klassikern in der Suppenzeit. Welchen besseren Anlass, sie zu kochen, gibt es als Halloween – der Tag, an dem sich alles um das bekannte Symbol des Feiertages dreht. Zutaten – für 4 Portionen: • 1 kg Kürbis (z. B. Hokkaido oder Butternut)• 2 Zwiebeln•2 EL Butter od..."Klassische Kürbiscremesuppe: Ein Genuss – nicht nur an Halloween" weiterlesen ...
Das steckt in unseren Backwaren
(akz-m) Brot, Brötchen und andere Backwaren bestehen nicht nur aus Mehl und Wasser. Damit sie aufgehen, braucht es Triebmittel wie Backpulver, Hefe oder Sauerteig. Aber auch damit ist es in der Regel nicht getan. Für Konsistenz, Frischhaltung und Aroma werden verschiedene Stoffe zugesetzt, sogenannt..."Das steckt in unseren Backwaren" weiterlesen ...
Gesundes Trinkwasser – Perfekte Wasserqualität und hygienische Sicherheit
(akz-m) Leitungswasser ist ein Lebensmittel, das in Deutschland besonders geprüft und überwacht wird. Es enthält von Natur aus auch schon Mineralien und ist zum Trinken geeignet. Filtertechnologien bringen persönliches Wasser für jeden Geschmack und Bedarf sowie hohe hygienische Sicherheit. Sie sind..."Gesundes Trinkwasser – Perfekte Wasserqualität und hygienische Sicherheit" weiterlesen ...
Diät mit Reduzierung der Kohlenhydrate: Lebensqualität verbessern
(akz-m) Etwa fünf Millionen Menschen leiden in Deutschland an einem Reizdarmsyndrom, das mit Störungen der Darmbarriere und Entzündungen einhergeht und eine lebenslange Behandlung erfordert. Eine neue Studie hat gezeigt, was viele Reizdarmpatienten bereits aus eigener Erfahrung wissen: Eine Diät, be..."Diät mit Reduzierung der Kohlenhydrate: Lebensqualität verbessern" weiterlesen ...
Richtig essen bei Rheuma – Die Lebensmittel-Ampel hilft Rheumatikern
(akz-m) Rund 1,5 Millionen Menschen in Deutschland leiden unter entzündlichem Rheuma, informiert das Deutsche Kompetenzzentrum Gesundheitsförderung und Diätetik beim internationalen Rheumakongress in Berlin. Hier hat der Gesundheitspublizist und ernährungsmedizinische Wissenschaftler Sven-David Müll..."Richtig essen bei Rheuma – Die Lebensmittel-Ampel hilft Rheumatikern" weiterlesen ...
Die Alternative: Glas – Schmeckt besser!
(akz-m) Plastik ist der Hauptbestandteil unserer Müllberge, die sich nicht nur zu Land türmen, sondern mittlerweile auch die Meere enorm belasten und in Mikroform nachweislich durch die Nahrungskette über Algen und Fische bereits auf unserem Teller, in unserem Essen landen. Unter dem Stichwort „Plas..."Die Alternative: Glas – Schmeckt besser!" weiterlesen ...
Sushi essen richtig gemacht: Tipps & Tricks fürs gute Gelingen
(akz-m) Ob für das feine Dinner zu zweit, eine fröhliche Party mit Freunden oder als gesunder Mittagslunch: Sushi schmeckt einfach köstlich und liegt voll im Trend. Aber wie isst man die japanischen Köstlichkeiten eigentlich richtig? Die Sushi-Experten von Sushi Daily haben einige Tipps zusammengest..."Sushi essen richtig gemacht: Tipps & Tricks fürs gute Gelingen" weiterlesen ...
Backhendl – der Oktoberfest-Klassiker jetzt auch für Zuhause
(akz-m) O’zapft is! Das Münchner Oktoberfest lockt jedes Jahr Millionen Besucher aus aller Welt. Es ist nicht nur berühmt für Dirndl, Lederhosen und Bier, sondern auch für besondere kulinarische Spezialitäten. Dazu gehört zweifellos das Backhendl. Holen Sie sich mit dieser modernen Rezept-Variante m..."Backhendl – der Oktoberfest-Klassiker jetzt auch für Zuhause" weiterlesen ...
Das neue Gesetz am Herd: Jeder kann kochen!
(akz-m) Ab sofort gilt ein neues Gesetz am Herd: Jeder kann kochen! Und das sogar auf Sternekoch-Niveau. Mit „be-cook“ vom Küchentechnikspezialist Oranier gelingt selbst dem Laien jedes Gericht mit Lecker-Garantie. be-cook besteht aus einem intelligenten Flächeninduktionskochfeld, sensorgesteuertem ..."Das neue Gesetz am Herd: Jeder kann kochen!" weiterlesen ...
Vitamin-Kick für Frühstücksmuffel: Wie man Groß und Klein für Obst begeistert
(akz-m) Entgegen der weit verbreiteten Meinung, dass die Deutschen großen Wert auf ein ausgiebiges Frühstück legen, wird hierzulande häufig nicht gefrühstückt. So lassen 6 von 10 Erwachsenen regelmäßig das Frühstück ausfallen. Das geht aus einer von Nergi in Auftrag gegebenen repräsentativen Umfrage..."Vitamin-Kick für Frühstücksmuffel: Wie man Groß und Klein für Obst begeistert" weiterlesen ...
Ratzfatz-Porridge mit Kiwi
(akz-m) Zutaten:50 g Haferflocken150 ml Milch150 ml Wasser1 TL Zimt1 TL Honig9 Nergi Mini-KiwisSchokoladenraspel Zubereitung:5 Mini-Kiwis in ca. 1 cm dicke Stücke schneiden. Die übrigen Zutaten zu einem Brei vermischen. Die Kiwi-Stücke unter den Haferbrei heben. Die restlichen Früchte in Hälften sch..."Ratzfatz-Porridge mit Kiwi" weiterlesen ...
Raffiniertes vom Grill – Mit einem Flüssiggas-Gerät gelingt alles auf den Punkt
(akz-m) Gasgrills heizen deutlich schneller vor als ein klassischer Holzkohlegrill. Außerdem lässt sich die Temperatur sehr gut regulieren - diverse Leckereien können so perfekt auf den Punkt genau zubereitet werden. Der saisonale Rezepttipp zeigt, wie der Flüssiggas-Grill seine Stärken gekonnt auss..."Raffiniertes vom Grill – Mit einem Flüssiggas-Gerät gelingt alles auf den Punkt" weiterlesen ...
Kochen auf den Punkt: Schritt für Schritt zur Lecker-Garantie
(akz-m) In Kochideen schwelgen und ausgewählte Rezepte kulinarisch umsetzen – das gelingt auf Anhieb mit „be-cook“ von Oranier. Die moderne Kochfeld-Technik besteht aus einem intelligenten Flächeninduktionskochfeld, sensorgesteuertem Kochgeschirr und einer Rezepte-App, die jeden Schritt vorgibt, all..."Kochen auf den Punkt: Schritt für Schritt zur Lecker-Garantie" weiterlesen ...
Smarte Küchentechnik macht dich schnell zum Chefkoch
(akz-m) Wie heißt es doch so schön: Übung macht den Meister. Das gilt auch und gerade beim Kochen. Und, ja: Der Weg zum Sternekoch kann hart und beschwerlich sein. Doch es gibt da eine smarte Abkürzung – mit den intelligenten Flächeninduktions-Kochfeldern von Oranier; kombiniert mit der interaktiven..."Smarte Küchentechnik macht dich schnell zum Chefkoch" weiterlesen ...
Gesund und fit mit Proteinküche
(akz-m) Proteinreiche Ernährung liefert dem Körper wertvolle Aufbaustoffe und macht fit für den Alltag. Veredelt man die energiereiche Proteinküche zusätzlich mit bekannten Käsesorten wie Appenzeller, Le Gruyère AOP, Schweizer Emmentaler AOP oder Sbrinz AOP, dann kommt zur Power auch noch ein besond..."Gesund und fit mit Proteinküche" weiterlesen ...
Zeit für leichte Gerichte
(akz-m) Wir wär’s mit einem mit Gorgonzola und Walnüssen gefüllten Hähnchenfilet? Abgerundet wird das raffinierte Frühlingsgericht durch ein cremiges Risotto mit Noix de Grenoble g.U.-Walnüssen. Die Geflügelbrust enthält kaum Fett, dafür viel hochwertiges Eiweiß. Gesund sind auch die Walnüsse: Sie s..."Zeit für leichte Gerichte" weiterlesen ...
Zeit für leichte Gerichte
(akz-m) Wir wär’s mit einem mit Gorgonzola und Walnüssen gefüllten Hähnchenfilet? Abgerundet wird das raffinierte Frühlingsgericht durch ein cremiges Risotto mit Noix de Grenoble g.U.-Walnüssen. Die Geflügelbrust enthält kaum Fett, dafür viel hochwertiges Eiweiß. Gesund sind auch die Walnüsse: Sie s..."Zeit für leichte Gerichte" weiterlesen ...
Kresse – die beliebtesten Küchenkräuter
(akz-m) Die Kresse gehört zu den beliebtesten Küchenkräutern. Doch sie kann weit mehr, als sie auf den ersten Blick vermuten lässt. Seit Jahrtausenden wird sie in der traditionellen indischen Heilkunst Ayurveda eingesetzt. Und auch die Griechen und Römer verwendeten schon in der Antike Kresse für ih..."Kresse – die beliebtesten Küchenkräuter" weiterlesen ...
„Bottle Free Zone“ schützt die Umwelt
(akz-m) Die EU macht große Fortschritte, um Plastikmüll den Kampf anzusagen. Nach dem Beschluss des EU-Parlaments soll es schon in zwei Jahren keine Einmalprodukte aus Plastik mehr im Handel geben. Immerhin sollen laut Industrievereinigung Kunststoffverpackungen aktuell rund 4,5 Millionen Tonnen Kun..."„Bottle Free Zone“ schützt die Umwelt" weiterlesen ...
Wasser ist nicht gleich Wasser
(akz-m) Ob beim Sport oder unterwegs, ausreichend zu trinken ist lebenswichtig. Aber Wasser ist nicht gleich Wasser. Unterschiede zwischen Leitungs-, Tafel-, und natürlichem Mineralwasser erscheinen schon aufgrund der verschiedenen Namen einleuchtend. Ursprünglich und Natürlich Dafür muss man im wah..."Wasser ist nicht gleich Wasser" weiterlesen ...
Kaki verleiht dem Rinderschmortopf ein exotisches Aroma
(akz-m) Sie ist orange, glatt, hat saftiges Fruchtfleisch und ist bei deutschen Verbrauchern beliebt: die Kaki. Auf den ersten Blick ähnelt die orange-rote Frucht einer großen Tomate. Weit gefehlt: Die ursprünglich aus China stammende Kaki ist eine der ältesten kultivierten Früchte der Welt. Seit En..."Kaki verleiht dem Rinderschmortopf ein exotisches Aroma" weiterlesen ...
Exotisches Dessert: Gesund und lecker zugleich
(akz-m) Wenn die meisten anderen Obstsorten bereits geerntet sind, präsentiert der Kakibaum im Oktober seine leuchtend orangefarbenen Früchte. Ursprünglich aus Asien stammend, wird die Kaki inzwischen auch in Spanien angebaut. Bei sonnigem Mittelmeerklima wächst die Qualitätssorte Rojo Brillante run..."Exotisches Dessert: Gesund und lecker zugleich" weiterlesen ...
Kochen auf den Punkt: Schritt für Schritt zur Lecker-Garantie
(akz-m) In Kochideen schwelgen und ausgewählte Rezepte kulinarisch umsetzen – das gelingt auf Anhieb mit „be-cook“ von Oranier. Die moderne Kochfeld-Technik besteht aus einem intelligenten Flächeninduktionskochfeld, sensorgesteuertem Kochgeschirr und einer Rezepte-App, die jeden Schritt vorgibt,alle..."Kochen auf den Punkt: Schritt für Schritt zur Lecker-Garantie" weiterlesen ...
Die Königsklasse bei Geflügel
(akz-m) Beim Einkauf von Fleisch und Geflügel achten immer mehr Verbraucher auf artgerechte Haltung, Qualität und authentischen Geschmack. Wer auf Nummer sicher gehen will, greift zu Label Rouge. Seit über 50 Jahren steht das vom französischen Landwirtschaftsministerium vergebene Gütesiegel für höch..."Die Königsklasse bei Geflügel" weiterlesen ...
Hähnchen-Genuss pur
(akz-m) Kürbis, Pastinaken & Co. haben jetzt Hochkonjunktur. Besonders einfach und vitaminschonend ist die Zubereitung im Backofen. Wenn sich dann noch knusprige Schenkel vom Label-Rouge-Hähnchen mit Salbei hinzugesellen, ist Hochgenuss garantiert! Das französische Gütesiegel „Label Rouge“ steht sei..."Hähnchen-Genuss pur" weiterlesen ...
Diabetesexperte verrät tolle Tipps zur Blutzuckersenkung
(akz-m) Diabetiker brauchen zur Blutzuckersenkung nicht nur Tabletten und Insulin, denn oft können natürliche Maßnahmen und Mittel helfen, den Blutzucker zu senken. Ein zu hoher Blutzuckerspiegel ist ein Risiko für Herz, Gefäße, Nieren, Augen und Nerven, informierte kürzlich in Berlin der bekannte D..."Diabetesexperte verrät tolle Tipps zur Blutzuckersenkung" weiterlesen ...
Den Cholesterinspiegel ganz natürlich senken
(akz-m) Bei zwei von drei Menschen in Deutschland ist der Cholesterinspiegel zu hoch und bei jedem dritten sogar gefährlich erhöht. Aber erst bei einem Cholesterinspiegel von mehr als 300 mg/dl müssen Medikamente zur Senkung vom Arzt verschrieben werden, stellte der ernährungsmedizinische Wissenscha..."Den Cholesterinspiegel ganz natürlich senken" weiterlesen ...