Austernpilze statt Fleisch – Dönerspieß mal anders
(akz-m) Europäische Zuchtpilze sind ein verborgenes Juwel, und das nicht nur, weil sie traditionell im Dunkeln gezüchtet werden, sondern auch, weil sie weitaus mehr sind als eine klassische Beilage. Ihr Umami-Geschmack, ihre fleischige Konsistenz und ihre natürliche Herkunft aus nachhaltigem europäi..."Austernpilze statt Fleisch – Dönerspieß mal anders" weiterlesen ...
Superfood Hafer: Gesund und klimaschonend
(akz-m) Hafer, besonders wenn er Bio ist, ist eines der gesündesten Getreide überhaupt und ein wertvoller Nährstofflieferant. Er liefert einen hohen Gehalt an den Vitaminen B1 und B6 sowie viele Ballaststoffe. Er ist zudem leicht verdaulich, regt den Stoffwechsel an und senkt den Blutzucker. Außerde..."Superfood Hafer: Gesund und klimaschonend" weiterlesen ...
Natürliches Mineralwasser: Der Schlüssel zu Energie und Wohlbefinden
(akz-m) Der menschliche Körper besteht zu rund 60 Prozent aus Wasser. Schon ein leichter Flüssigkeitsmangel kann sich auf unser Wohlbefinden auswirken. „Bereits ein Defizit von 1 bis 2 Prozent des Körpergewichts an Flüssigkeit kann zu Müdigkeit, Kopfschmerzen und Konzentrationsschwäche führen“, erkl..."Natürliches Mineralwasser: Der Schlüssel zu Energie und Wohlbefinden" weiterlesen ...
Kreative Küche: Barbarie-Ente: Ein Erlebnis für alle Sinne
(akz-m) Entenfleisch ist mehr als nur ein Festtagsbraten. Besonders die Barbarie-Ente bietet zartes, köstliches Fleisch mit wenig Fett und vielen gesunden Nährstoffen, das sich ideal für kreative Gerichte eignet. Ein perfektes Beispiel für die Vielseitigkeit dieser Entenart sind die Barbarie-Enten-T..."Kreative Küche: Barbarie-Ente: Ein Erlebnis für alle Sinne" weiterlesen ...
Geschmack neu entdecken: Gemüse und Schweizer Käse: Die einfachen Dinge gemeinsam genießen
(akz-m) Neues auf die Beine stellen, in hohem Tempo was bewegen, das macht glücklich – aber es zehrt auch an unseren Kräften. Da tut es gut, mal innezuhalten, Ruhe zu finden und die einfachen Dinge zu genießen. Wie das funktioniert? Mit Schweizer Käse ganz einfach. Einfach die Menschen einladen, die..."Geschmack neu entdecken: Gemüse und Schweizer Käse: Die einfachen Dinge gemeinsam genießen" weiterlesen ...
Schnelle Küche: Genussvolle Idee für jeden Tag!
(akz-m) Kennen Sie das? Die Mittagspause im Homeoffice ist viel zu kurz, um etwas Aufwendiges zu kochen. Die Kinder kommen mit Bärenhunger aus der Schule und es muss schnell gehen. Nach einem langen Arbeitstag haben Sie einfach keine Lust mehr noch lange in der Küche zu stehen und zu kochen. Der Bes..."Schnelle Küche: Genussvolle Idee für jeden Tag!" weiterlesen ...
Alles im grünen Bereich: Die Zeit ist reif für Kiwi, Kohl und Korbmarante
(akz-m) Grau in Grau – so kommt der Winter oft daher. Wer da keine trübe Stimmung aufkommen lassen möchte, macht ihn sich bunt- oder grün, wie die Initiative „Shades of Nature“ vorschlägt. Sie widmet die Monate Oktober bis Dezember dieser Farbe und bringt die tollsten Grüntöne auf den Tisch und die ..."Alles im grünen Bereich: Die Zeit ist reif für Kiwi, Kohl und Korbmarante" weiterlesen ...
Nachhaltigkeit trifft auf kulinarischen Hochgenuss: Herbstliche Champignon-Enten-Quiche
(akz-m) Die französische Barbarie-Ente ist eine Delikatesse mit intensivem Geschmack und zarter Textur. Besonders interessant: Diese Geflügelspezialität eignet sich hervorragend für kreative und ressourcenschonende Rezepte! Kochbuchautor und Inspirator Patrick Rosenthal zeigt, wie man aus einer ganz..."Nachhaltigkeit trifft auf kulinarischen Hochgenuss: Herbstliche Champignon-Enten-Quiche" weiterlesen ...
Tipps für ein starkes Herz
(akz-m) Es pocht und hält uns so lebendig: Das Herz. Schützt man es gut, schlägt es rund drei Milliarden Mal im Leben. Wenn nicht, erhöht sich unter anderem das Risiko für einen Herzinfarkt. Die Ursache ist oft eine Verengung der Herzkranzgefäße, auch Koronare Herzkrankheit (KHK) genannt. Durch Abla..."Tipps für ein starkes Herz" weiterlesen ...
Bewusste Ernährung: So verwöhnt man Körper und Geist
(akz-m) Achtsames Essen, auch Mindful Eating genannt, ist eine Art des Essens, bei der man ganz bei sich selbst ist – ohne Ablenkungen und mit einer ausgeglichenen Geisteshaltung. Ziel dieser Praxis ist es, sich auf die Erfahrung des Essens zu konzentrieren, alle Sinne zu aktivieren und die eigene B..."Bewusste Ernährung: So verwöhnt man Körper und Geist" weiterlesen ...
Aminosäuren: Baustoffe für unsere Muskeln
(akz-m) Eiweiße, auch Proteine genannt, haben in unserem Körper unterschiedliche Aufgaben. Sie bestehen aus kleinen Bausteinen, den Aminosäuren. Sind wir körperlich stark gefordert, ist unser Bedarf an Proteinen erhöht. Dann können wir vermehrt eiweißhaltige Nahrungsmittel verzehren – oder gezielt h..."Aminosäuren: Baustoffe für unsere Muskeln" weiterlesen ...
Ab auf die Weide: Gesunde Kühe – gesunde Milch
(akz-m) Auch wenn in vielen Werbespots für Milch oder Milchprodukte immer wieder gerne das Bild der gesunden Kühe auf saftigen Wiesen präsentiert wird – Kühe auf der Weide sind heute keine Selbstverständlichkeit mehr. Etwa die Hälfte aller Milchkühe Deutschlands sieht in ihrem Leben kein einziges Ma..."Ab auf die Weide: Gesunde Kühe – gesunde Milch" weiterlesen ...
Natürliches Mineralwasser: Der perfekte Begleiter für ein harmonisches Menü
(akz-m) Mineralwasser ist in der kulinarischen Welt ein unverzichtbarer Begleiter, der jedes Menü stilvoll abrundet. Mit seiner Geschmacksvielfalt von süß, bitter, säuerlich oder salzig unterstützt und verstärkt es die Aromen von Speisen und Getränken und trägt so zu einem gelungenen kulinarischen G..."Natürliches Mineralwasser: Der perfekte Begleiter für ein harmonisches Menü" weiterlesen ...
Omega-3-Fettsäuren: Fisch lindert Schmerzen bei Rheumatikern
(akz-m) Rheumatiker profitieren von einer Ernährungsumstellung betont Prof. PhDr. Sven-David Müller beim internationalen Rheuma-Kongress in Wien im Juli 2024. Der international renommiert Ernährungsexperte hat jetzt die Rheuma-Ampel und das Große Rheuma Kochbuch herausgegeben. Rund zwei Millionen Me..."Omega-3-Fettsäuren: Fisch lindert Schmerzen bei Rheumatikern" weiterlesen ...
Durstlöscher im Klassenzimmer: Regelmäßiges Trinken steigert die Konzentration
(akz-m) Ein fitter Geist und eine gute Konzentrationsfähigkeit sind entscheidend, um die Aufgaben in der Schule und im Alltag zu meistern. Regelmäßiges Trinken unterstützt uns dabei. Die Initiative „Trinken im Unterricht“ klärt Lehrkräfte, Eltern sowie Schülerinnen und Schüler über die Bedeutung ein..."Durstlöscher im Klassenzimmer: Regelmäßiges Trinken steigert die Konzentration" weiterlesen ...
Kresse – einfache Ernte zu jeder Jahreszeit
(akz-m) Auch ohne Garten muss man auf frische Kresse zu Hause nicht verzichten. Die Küchen- oder Wohnzimmerfensterbank oder der Wintergarten sind der ideale Ort dafür – und das ganzjährig, in bester Bioqualität. Gesund und lecker Gerade in der dunklen Jahreszeit ist frisches Grün etwas ganz Besonder..."Kresse – einfache Ernte zu jeder Jahreszeit" weiterlesen ...
Reine Wässer sind tief: Was Mineralwasser ausmacht
(akz-m) Darauf können sich Verbraucher in Deutschland zu jeder Zeit verlassen: Wo natürliches Mineralwasser draufsteht, ist auch natürliches Mineralwasser drin – garantiert. So erhält es als einziges Lebensmittel in Deutschland eine amtliche Anerkennung, die seine herausragende Qualität bestätigt. D..."Reine Wässer sind tief: Was Mineralwasser ausmacht " weiterlesen ...
Achtung, Fokus! Tipps für bessere Konzentration
(akz-m) Wenn es Menschen oft schwerfällt, sich auf eine Sache zu konzentrieren, kann das viele Ursachen haben: zum Beispiel Stress oder Sorgen. Unter Umständen steckt aber auch ein Nährstoffmangel dahinter. Immer alles gleichzeitig Unser Alltag besteht aus Unterbrechungen: auf der Arbeit klingelt st..."Achtung, Fokus! Tipps für bessere Konzentration" weiterlesen ...