Schlank durch Fett und dick durch Kohlenhydrate

Schlank durch Fett und dick durch Kohlenhydrate

(akz-m) Zwei Drittel der Männer und die Hälfte der Frauen in Deutschland seien zu schwer, informiert in Berlin das Deutsche Kompetenzzentrum Gesundheitsförderung und Diätetik in Berlin. Erschreckend sei, dass immer mehr Kinder unter Übergewicht und sogar Fettsucht (Adipositas) leiden. Der Selbstmord...
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Starkes Immunsystem: Fit und Aktiv im Sommer

Starkes Immunsystem: Fit und Aktiv im Sommer

(akz-m) Ein wenig Zugluft, schniefende Kollegen oder Kinder, viel um die Ohren, und schon hat man eine Erkältung. Es fängst meist an mit Kopf- oder Gliederschmerzen, dann läuft die Nase, vielleicht kommt Niesen, Husten oder Halsschmerz dazu. Spätestens wenn der Kopf glüht und Temperatur dazukommt, i...
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Fastenkur mit Köpfchen – Power statt Müdigkeit

Fastenkur mit Köpfchen – Power statt Müdigkeit

(akz-m) Die Popularität von Fasten- und Diätkuren ist ungebrochen. Viele Menschen möchten so gesammelte Pfunde loswerden, den Körper bei der Entgiftung und Entschlackung unterstützen und im Sommer eine ,gute Figur‘ machen. Es gibt inzwischen viele Studien, die dem Fasten einen gesundheitlichen Wert ...
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Diät mit Reduzierung der Kohlenhydrate: Lebensqualität verbessern

Diät mit Reduzierung der Kohlenhydrate: Lebensqualität verbessern

(akz-m) Etwa fünf Millionen Menschen leiden in Deutschland an einem Reizdarmsyndrom, das mit Störungen der Darmbarriere und Entzündungen einhergeht und eine lebenslange Behandlung erfordert. Eine neue Studie hat gezeigt, was viele Reizdarmpatienten bereits aus eigener Erfahrung wissen: Eine Diät, be...
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Fit durch den Alltag

Fit durch den Alltag

(akz-m) Ausreichend zu trinken ist sehr wichtig. Um konzentrations- und leistungsfähig zu bleiben, benötigt der Körper – je nach Gewicht und Belastung – durchschnittlich zwei bis drei Liter Wasser am Tag. Am besten startet man gleich nach dem Aufstehen mit dem ersten Glas Wasser, um den Flüssigkeits...
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Wasser ist nicht gleich Wasser

Wasser ist nicht gleich Wasser

(akz-m) Ob beim Sport oder unterwegs, ausreichend zu trinken ist lebenswichtig. Aber Wasser ist nicht gleich Wasser. Unterschiede zwischen Leitungs-, Tafel-, und natürlichem Mineralwasser erscheinen schon aufgrund der verschiedenen Namen einleuchtend. Ursprünglich und Natürlich Dafür muss man im wah...
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Was tun bei Akne? 5 Tipps für ein besseres Hautbild

Was tun bei Akne? 5 Tipps für ein besseres Hautbild

(akz-m) Akne entsteht durch verschiedene Faktoren. Produzieren die Talgdrüsen, die für das natürliche Hautfett zuständig sind, zu viel Talg, können die Poren verstopfen: Mitesser entstehen. Siedeln sich hier Bakterien an, kommt es zu Entzündungen, erkennbar durch Pusteln und Pickel. Lesen Sie hier f...
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Zeit für leichte Gerichte

Zeit für leichte Gerichte

(akz-m) Wir wär’s mit einem mit Gorgonzola und Walnüssen gefüllten Hähnchenfilet? Abgerundet wird das raffinierte Frühlingsgericht durch ein cremiges Risotto mit Noix de Grenoble g.U.-Walnüssen. Die Geflügelbrust enthält kaum Fett, dafür viel hochwertiges Eiweiß. Gesund sind auch die Walnüsse: Sie s...
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Traumhaftes Duo für Genießer: Spargel und Wein

Traumhaftes Duo für Genießer: Spargel und Wein

(akz-m) Bei kaum einem Gericht liegt die Getränkeempfehlung Wein so nahe wie bei Spargel. Aber: Durch seine feinen, recht bitteren Aromen verlangt der Spargel dem Rebensaft einiges ab. Der Wein sollte deshalb wenig Säure mitbringen, auch eine zu aufdringliche Aromatik wäre störend – primär soll ja d...
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Tipps und Rezepte für die schlanke Linie – Wir essen uns schlank!

Tipps und Rezepte für die schlanke Linie – Wir essen uns schlank!

(akz-m) Seit 1989 hat sich Deutschlands führender Diät- und Ernährungsexperte Sven-David Müller dem Thema Ernährung zum Abnehmen verschrieben. Nach der Ausbildung zum staatlich geprüften Diätassistenten, Diabetesberater der Deutschen Diabetes Gesellschaft und dem Studium der Angewandten Ernährungsme...
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Das steckt in unseren Backwaren

Das steckt in unseren Backwaren

(akz-m) Brot, Brötchen und andere Backwaren bestehen nicht nur aus Mehl und Wasser. Damit sie aufgehen, braucht es Triebmittel wie Backpulver, Hefe oder Sauerteig. Aber auch damit ist es in der Regel nicht getan. Für Konsistenz, Frischhaltung und Aroma werden verschiedene Stoffe zugesetzt, sogenannt...
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Gesunder und leckerer Start in den Tag

Gesunder und leckerer Start in den Tag

(akz-m) Walnüsse haben es in sich und sind sehr gesund: Sie sind reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren, Vitaminen und Mineralstoffen wie Kalium, Selen, Zink. Die in ihnen enthaltenen Omega-3-Fettsäuren senken den Blutdruck und den Cholesterinspiegel; Zink stärkt das Immunsystem. Zu viele Nüsse ...
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Vitamin-Kick für Frühstücksmuffel: Wie man Groß und Klein für Obst begeistert

Vitamin-Kick für Frühstücksmuffel: Wie man Groß und Klein für Obst begeistert

(akz-m) Entgegen der weit verbreiteten Meinung, dass die Deutschen großen Wert auf ein ausgiebiges Frühstück legen, wird hierzulande häufig nicht gefrühstückt. So lassen 6 von 10 Erwachsenen regelmäßig das Frühstück ausfallen. Das geht aus einer von Nergi in Auftrag gegebenen repräsentativen Umfrage...
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Ratzfatz-Porridge mit Kiwi

Ratzfatz-Porridge mit Kiwi

(akz-m) Zutaten:50 g Haferflocken150 ml Milch150 ml Wasser1 TL Zimt1 TL Honig9 Nergi Mini-KiwisSchokoladenraspel Zubereitung:5 Mini-Kiwis in ca. 1 cm dicke Stücke schneiden. Die übrigen Zutaten zu einem Brei vermischen. Die Kiwi-Stücke unter den Haferbrei heben. Die restlichen Früchte in Hälften sch...
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Kaki verleiht dem Rinderschmortopf ein exotisches Aroma

Kaki verleiht dem Rinderschmortopf ein exotisches Aroma

(akz-m) Sie ist orange, glatt, hat saftiges Fruchtfleisch und ist bei deutschen Verbrauchern beliebt: die Kaki. Auf den ersten Blick ähnelt die orange-rote Frucht einer großen Tomate. Weit gefehlt: Die ursprünglich aus China stammende Kaki ist eine der ältesten kultivierten Früchte der Welt. Seit En...
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Entzündungen bekämpfen

Entzündungen bekämpfen

(akz-m) Es gibt viele Lebensmittel und natürliche Hilfen, um Entzündungen und damit auch Schmerzen zu bekämpfen. Einen besonderen Stellenwert hat das Mikrobiom des Menschen, das aus Mikroorganismen auf der Haut und den Schleimhäuten, beispielsweise des Magen-Darm-Traktes, besteht. Medizinisch releva...
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Kresse – die beliebtesten Küchenkräuter

Kresse – die beliebtesten Küchenkräuter

(akz-m) Die Kresse gehört zu den beliebtesten Küchenkräutern. Doch sie kann weit mehr, als sie auf den ersten Blick vermuten lässt. Seit Jahrtausenden wird sie in der traditionellen indischen Heilkunst Ayurveda eingesetzt. Und auch die Griechen und Römer verwendeten schon in der Antike Kresse für ih...
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Erfrischender Trinkgenuss

Erfrischender Trinkgenuss

(akz-m) Beim Sport und großen Anstrengungen kommt der ausreichenden Flüssigkeitsversorgung besondere Bedeutung zu. Wasser ist hierbei ein idealer Durstlöscher. Es muss kein Mineralwasser sein, auch gefiltertes Leitungswasser, dass mit Magnesium angereichert ist, schmeckt und tut gut. Geschont wird o...
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Gesund und fit mit Proteinküche

Gesund und fit mit Proteinküche

(akz-m) Proteinreiche Ernährung liefert dem Körper wertvolle Aufbaustoffe und macht fit für den Alltag. Veredelt man die energiereiche Proteinküche zusätzlich mit bekannten Käsesorten wie Appenzeller, Le Gruyère AOP, Schweizer Emmentaler AOP oder Sbrinz AOP, dann kommt zur Power auch noch ein besond...
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Gesundes Trinkwasser -  Perfekte Wasserqualität und hygienische Sicherheit

Gesundes Trinkwasser - Perfekte Wasserqualität und hygienische Sicherheit

(akz-m) Leitungswasser ist ein Lebensmittel, das in Deutschland besonders geprüft und überwacht wird. Es enthält von Natur aus auch schon Mineralien und ist zum Trinken geeignet. Filtertechnologien bringen persönliches Wasser für jeden Geschmack und Bedarf sowie hohe hygienische Sicherheit. Sie sind...
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Wie Sie das Mittagstief überwinden: Es könnte auch am Blutzucker liegen

Wie Sie das Mittagstief überwinden: Es könnte auch am Blutzucker liegen

(akz-m) Wenn es um die Mittagspause geht, lieben es die Deutschen deftig. So ist laut Angaben deutscher Cateringunternehmen die Currywurst mit Pommes seit Jahren das beliebteste Kantinenessen hierzulande. Doch egal, wie leicht oder schwer sie ausfällt, viele fallen nach einer Mahlzeit in ein regelre...
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Gefüllte Hähnchenbrust auf Balsamico-Linsen

Gefüllte Hähnchenbrust auf Balsamico-Linsen

(akz-m) Im Frühjahr und Sommer sehnen sich viele nach leichteren Gerichten. Ideal ist Geflügel – es enthält kaum Fett, dafür aber viel hochwertiges Eiweiß. Der Genuss muss nicht zu kurz kommen: Eine zarte Hähnchenbrust, gefüllt mit getrockneten Feigen, angerichtet auf einem lauwarmen Balsamico-Linse...
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Sushi essen will gelernt sein: Tipps & Tricks vom Experten

Sushi essen will gelernt sein: Tipps & Tricks vom Experten

(akz-m) Ob für das feine Dinner zu zweit, eine fröhliche Party mit Freunden oder als gesunder Mittagslunch: Sushi schmeckt einfach köstlich und liegt voll im Trend. Aber wie isst man die japanischen Köstlichkeiten eigentlich richtig? Die Sushi-Experten von Sushi Daily haben einige Tipps zusammengest...
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Reizdarm: FODMAP und Myrrhe helfen

Reizdarm: FODMAP und Myrrhe helfen

(akz-m) Immer wieder Durchfall, Krämpfe und Blähungen oder auch Verstopfung? Etwa fünf Millionen Menschen leiden in Deutschland an einem Reizdarmsyndrom, das mit Störungen der Darmbarriere und Entzündungen einhergeht und eine lebenslange Behandlung erfordert. Eine neue Studie hat gezeigt, was viele ...
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Hähnchen-Genuss pur

Hähnchen-Genuss pur

(akz-m) Kürbis, Pastinaken & Co. haben jetzt Hochkonjunktur. Besonders einfach und vitaminschonend ist die Zubereitung im Backofen. Wenn sich dann noch knusprige Schenkel vom Label-Rouge-Hähnchen mit Salbei hinzugesellen, ist Hochgenuss garantiert! Das französische Gütesiegel „Label Rouge“ steht sei...
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Den Cholesterinspiegel ganz natürlich senken

Den Cholesterinspiegel ganz natürlich senken

(akz-m) Bei zwei von drei Menschen in Deutschland ist der Cholesterinspiegel zu hoch und bei jedem dritten sogar gefährlich erhöht. Aber erst bei einem Cholesterinspiegel von mehr als 300 mg/dl müssen Medikamente zur Senkung vom Arzt verschrieben werden, stellte der ernährungsmedizinische Wissenscha...
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